Expert en nutrition rare, le gouvernement autorise les étudiants en santé à entrer dans la cuisine de MBG

Le directeur de l’Agence nationale de la nutrition (BGN) Dadan Hindayana (droite). (Photo: Mery Handayani/VOI)

JAKARTA - Le gouvernement a assoupli les conditions d’un nutritionniste travaillant au Service de l’approvisionnement en nutrition (SPPG).

Ce poste peut maintenant être occupé par un diplômé en santé publique, technologie alimentaire, traitement alimentaire et sécurité alimentaire.

Le ministre coordinateur de l’alimentation Zulkifli Hasan a revélé que la disponibilité de diplôḿs d’experts en nutrition était minime.

C'est pourquoi cette politique flexible a été prise pour décorer les besoins en nutritionnistes en raison de l'augmentation du nombre de cuisines organisant le programme Makan Bergizi Gratuit (MBG).

« Si l’écologue n’est pas disponible, je pense que je peux aussi étudier la médecine, car il a également appris la nutrition. Le même que le même même? Oui, les aliments, il a également appris la nutrition », a-t-il déclaré lors d’une conférence de presse au bureau du Kemenko Pangan, Jakarta, mercredi 3 décembre.

Zulhas a dit que le programme MBG devait remplir trois conditions. Premiers, la disponibilit́ de SPPG. Deuxième, l’éxistence d’experts en nutrition dans chaque SPPG. Troisième, un comptable.

« Si il n’y en a pas assez (de nutritionnistes), nous devons attendre qu’ils obtiennent leur diplôme. Il faut (les trouver) parmi les nutritionnistes », a-t-il déclaré.

En méme temps, le chef de l’Agence nationale de la nutrition (BGN) Dadan Hindayana a dit que la disponibilité de nutritionnistes experts était minime sur le terrain. En même temps, l’une des conditions pour fonder une cuisine MBG est l’existence d’un nutritionniste.

« La réalité sur le terrain est rare. Jusqu’à ce qu’il y ait une lutte entre les SPPG. C’est pourquoi nous offrons une opportunité aux dipl`amés autres que les programmes d’etudé nutritionné pour devenir nutritionniste à SPPG », a déclaré Dadan.

Dadan a dit que la tâche des nutritionnistes dans les cuisines des fournisseurs du programme MBG était d'adapter les aliments produits à partir de matières premières locales.

Dadan a déclaré que la fonction de l’expert en nutrition dans la cuisine des fournisseurs du programme MBG est d’adapter les aliments produits aux produits locaux.

En outre, a-t-il déclaré, les nutritionnistes sont chargés de s’assurer que les aliments serviés sont étés consommés en securité par les récipiendaires.

« Pourquoi placer un nutritionniste dans chaque SPPG puisque le menu est composé par un nutritionniste de chaque SPPG, sur la base des potentiels des ressources locales et des préférences des populations locales », a-t-il déclaré.