JAKARTA -Eid Mubarak Vacances 2021 avec diverses restrictions a un impact sur la baisse des revenus pour les commerçants alimentaires de puces Sanjai dans la ville de Bukittinggi.
« Plus de 60 pour cent de baisse de nos revenus au cours de ces vacances de l’Aïd », a déclaré Sanjai chip entrepreneur Januar (45) à Bukittinggi, cité par Antara, jeudi 20 mai.
Il était optimiste que les ventes de puces Sanjai pourraient augmenter, mais en raison de la réglementation sur la fermeture des attractions touristiques, ses estimations ont été manquées.
Toutefois, par rapport à 2020 au début de l’épidémie, Januar a déclaré que le pouvoir d’achat et de vente cette année est plus parce qu’à cette époque Bukittinggi mis en œuvre la PSBB (Restriction sociale à grande échelle). Toutefois, par rapport aux années précédant la pandémie, le chiffre d’affaires actuel, selon lui, a considérablement diminué.
« Avant la pandémie, nous avons pu acheter et vendre jusqu’à 20 millions d’IDR par jour pendant les vacances de l’Aïd, très loin de cet Aïd, qui n’a gagné qu’environ 6 millions d’IDR », a-t-il dit.
Januar est un entrepreneur de puces Sanjai qui possède un poêle de cuisson et sert des ventes de gros et de détail partie.
Selon Januar, il y a eu une diminution de la demande, même dans la quantité de vrac parce que certains commerçants de Pasa Ateh se sont également plaints du manque de visiteurs pendant les vacances de l’Aïd.
« Il ya même parmi nos collègues qui ne « casser des oeufs » à Pasa Ateh, nous l’espérons, cette condition peut changer avec la réouverture des attractions touristiques à Bukittinggi depuis hier, Insyaallah », at-il dit.
Il a ajouté que le prix de vente des puces Sanjai ne change pas entre les jours de semaine et les jours fériés.
« Le plus recherché, nous vendons encore régulièrement Sanjai chaque kilogramme pour IDR 30 mille et puces Sanjai Balado IDR 40 mille », at-il dit.
En plus de vendre directement aux acheteurs dans sa boutique, Januar reçoit également souvent des commandes en dehors de Sumatra-Ouest avec un système de paquets.
« Il ya même une expédition de paquets Sanjai à la Papouasie dont le coût d’expédition est même trois fois le prix des puces achetées », at-il dit.
Les croustilles Sanjai sont un aliment souvenir typique de la ville de Bukittinggi, ces collations sont maintenant couramment trouvées dans d’autres régions que les zones locales comme dans la ville de Payakumbuh et la ville de Padang.
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