Pour Ceux Qui Veulent Cuisiner Rendang Jelang Lebaran, Kemendag Garantit Le Prix Du Bœuf Pas Plus De Rp130 Mille

Illustration. (Photo: Unsplash)

JAKARTA - Le ministère du Commerce (Ministère du commerce) garantit que le prix du bœuf frais sur le marché ne sera pas supérieur à Rp130 mille par kilogramme (kg) avant l’Aïd al-Fitr 2021. Comme on le sait, le prix du bœuf augmente constamment depuis la veille du Ramadan jusqu’à aujourd’hui.

Le directeur général du commerce intérieur Oke Nurwan a déclaré qu’il travaillait avec l’Association indonésienne des négociants en viande ou APDI pour mener des opérations de marché afin de maintenir la stabilité des prix au niveau des consommateurs.

Oke a déclaré de la surveillance menée par son parti, a constaté que le prix moyen du bœuf est Rp120 mille à Rp150 mille par kilogramme (kg). Pour éviter que les prix ne se déplacent de façon sauvage, le ministère du Commerce et l’APDI fournissent de la viande congelée sur le marché. L’objectif est de fournir d’autres options.

« Ainsi, le prix du bœuf frais que nous limitons à Rp130.000 et la communauté a également reçu une alternative pour obtenir de la viande congelée au prix actuel peut être déterminé au niveau de Rp85.000, at-il dit dans une discussion virtuelle, vendredi, Mai 7.

Le prix du bœuf sur le marché augmente pendant le Ramadan jusqu’à la veille de l’Aïd al-Fitr à un moment où les prix des autres produits de base diminuent.

Basé sur le Centre stratégique national d’information sur les prix alimentaires le vendredi 7 mai, le prix du bœuf à DKI Jakarta est rp146,650.

Pendant ce temps, le stock de disponibilité de bœuf à Jabodetabek et Bandung Raya à la fin du mois de mai devrait atteindre 65 907 tonnes. Avec un besoin de 21 827, les stocks de bœuf sont certains d’avoir encore un excédent de 44 080 tonnes.

Oke dit, il mobilise également les vaches locales à la zone du centre de consommation. L’objectif est de maintenir la stabilité des prix.

« Nous discutons avec le ministère responsable du bétail dans le district ou la ville pour effectuer une surveillance là où il y a des vaches disponibles. Par exemple, à Lamongan, il y en a environ 114 000, à Malang 243 000, à Belora 267 000, à Rembang 137 000 », a-t-il dit.

« Dans un effort pour remplir ce bœuf pour le jeûne et l’Aïd, nous assignons également PT Berdikari BUMN pour mener des partenariats avec d’autres agriculteurs, en particulier dans l’est de Java et le centre de Java pour approvisionner la région de Jabotabek, at-il poursuivi.