AKARTA - Le ministère de l’Industrie (Kemenperin) a rapporté que la croissance de l’industrie de cacao ne s’est pas complètement redressée comme avant la pandémie de COVID-19.
, ce secteur n’a pu croître que de 5,82% jusqu’au troisième trimestre de 2024.
al. « Oui, cette croissance n’est toujours pas revenue à la normale avant la COVID-19, avant que la COVID-19 ne ne croisse entre 8 à 8 pour cent », a déclaré le directeur général de l’industrie agroalimentaire du ministère de la Défense, Putu, Juli Ardika, lors d’un atelier national de cakao au bureau du ministère de la Défense, à Jakarta, mercredi 15 janvier.
Putu estime que l’industrie de la transformation du cacao et du chocolat est confrontée à de grands défis tout au long de 2024.
Selon lui, l’absence de récolte due au changement climatique au Ghana et à la côte d’affaires, qui sont les principaux producteurs de cacao dans le monde, a entraîné une augmentation drastique des prix du cacao sur le marché mondial.
noté, d’ici 2023, le prix des grains de cacao est toujours de 3 280 dollars américains par tonne et continue d’augmenter de manière fluctuante tout au long de 2024 avec la valeur moyenne la plus élevée à la fin de l’année qui atteint 10 556 dollars américains par tonne.
ronyme. « L’augmentation des prix des matières premières offre certainement un coup fort pour l’industrie de la transformation du cacao. On estime que l’utilisation de 2024 diminue par rapport à 2023 qui atteint 61% », a-t-il déclaré.
d’un autre côté, cette condition est une opportunité pour relancer le secteur indonésien du cacao.
rénalement, le ministère de l’Énergie et des Ressources minérales a initié avec succès la création d’un Conseil de gestion des fonds de plantation (BPDP) qui soutiendra le développement durable du cacao.
rénal, qui a été initié, est le programme de développement des compétences en ressources humaines (RH) visant à renforcer la chaîne d’approvisionnement en matières premières industrielles durables (Cocoa Medicine).
Putu a également déclaré que le ministère de l’Économie nationale prépare un programme pour réaliser des préparatifs de cacao afin d’atteindre l’indépendance de l’industrie nationale de transformation du cacao.
rénal. Nous avons entamé des discussions entre les décideurs politiques. Actuellement, nous préparons des concepts et préparons des mesures stratégiques avec les industries et les ministères / institutions. L’un d’eux est l’utilisation des terres de foresterie sociales pour la production de matières premières de cacao », a-t-il ajouté.
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