JAKARTA - Le ministre de la Coopérative, Budi Arie Setiadi, a déclaré que la coopérative indonésienne de lait (GKSI) n’avait pas besoin de s’inquiéter du risque d’absorption des produits lait familiaux locaux.
La raison en est que, selon Budi Arie, le programme gratuit de nourriture nutritionnelle (MBG) qui débutera en janvier 2025 nécessitera une grande approvisionnement en lait pour répondre aux besoins de 15 millions de bénéficiaires.
« Pas besoin d’avoir peur du marché, il a été créé avec ce programme MBG. En fait, nous manquons actuellement d’approvisionnement en lait, donc nous sécuriserons la production nationale de lait pour les besoins de MBG », a déclaré Budi Arie, cité par ANTARA, vendredi 15 novembre.
Le gouvernement s’est engagé à absorber la production locale de lait, en particulier à partir de coopératives.
Malgré cela, a souligné Budi Arie, les éleveurs et les gestionnaires de coopératives à l’ lait doivent également être en mesure de s’assurer que la qualité du lait produit est garantie et que le prix peut être concurrent.
Sur la base des données du GKSI, la production quotidienne moyenne de lait frais atteint 1,23 million de litres par jour.
Pendant ce temps, la nécessité de répondre au programme MBG est d’environ 3 millions de litres par jour.
Il a déclaré que les efforts actuels pour accroître la productivité lait sont confrontés à divers défis, dont une réduction significative de la population de vaches.
Avant la maladie de la bouche et des ongles (PMK), la population de vaches atteignait 239 196, mais est maintenant réduite à 214 878 personnes.
En réponse, Budi Arie a déclaré que le ministère de la Défense se coordonnera avec diverses parties pour surmonter les problèmes rencontrés par les éleveurs en Indonésie.
Il transmet également directement cette question au président Prabowo Subianto afin qu’il existe une politique positive afin que le déficit de production nationale de lait puisse être résolu immédiatement.
Le secrétaire du GKSI, Unang Sudarma, a déclaré que les problèmes auxquels les éleveurs de vache sont souvent confrontés sont un défi dans le maintien de la qualité du lait frais.
Parce que le lait doit être stocké à une température froid constante, qui est de 4 degrés Celsius, qui nécessite un équipement spécial de refroidissement.
Il a déclaré qu’un autre problème auxquels sont confrontés les éleveurs de vache est le manque d’intérêt de la jeune génération pour poursuivre ses activités agricoles parce qu’ils préfèrent travailler dans le secteur formel.
Cette condition a entraîné une diminution de la population de la vache et a un impact direct sur la réduction de la productivité du lait.
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