Une usine de lait poissonnier d'Indramayu pourra satisfaire le besoin de 169 000 écoliers

Le PDG de PT Berikan Teknologi Indonesia Yogi Aribawa Krisna. (Photo: Theresia Agése / VOI)

INDRAMAYU - Une usine de lait de poisson à Indramayu, dans l’ouest de Java, serait en mesure de produire 30 tonnes de produits actifs dans le lait de poisson.

Le PDG de PT Berikan Teknologi Indonesia, Yogi Aribawa Krisna, a déclaré qu’il pouvait répondre aux besoins de 169 000 écoliers.

« Avec une capacité d’industrie des hydrolyses de protéines du poisson (HPI) de 30 tonnes par mois, nous pouvons couvrir cela pour les besoins en lait de poisson dans un emballage de 120 millilitres pour 169 000 écoliers », a-t-il déclaré lors d’une conférence de presse à Indramayu, dans l’ouest de Java, mercredi 18 septembre.

Yogi pense que si dans chaque région d’Indonésie des usines de HPI ont été construites, plus tard, les besoins en protéines des enfants seront satisfaits. En outre, le cercle économique sera également formé.

« Eh bien, imaginez qu’il y a, par exemple, beaucoup d’industries de HPI, oui, debout dans chaque région. Cela importe l’autonomie des protéines se produira, la circulaire économique se formera », a-t-il déclaré.

Il a expliqué, l’autonomie des protéines en question, à savoir, la source de matières premières est fournie par les pêcheurs traditionnels le long d’Indramayu à Subang, dans l’ouest de Java. Ensuite, ces pêcheurs sont groupés sous la forme de coopératives ou de groupes de pêcheurs.

Ensuite, ils ont fourni du poisson frais à l’usine. Yogi affirme qu’avec cette usine, les pêcheurs traditionnels ont reçu des garanties de marché et des prix pour le poisson attrapé.

« Eh bien, donc c’est un exemple de la façon dont nous impliquons de nombreux pêcheurs locaux. Nous impliquons des industries qui créent des emplois, eh bien jusqu’à ce que le produit soit HPI », a-t-il expliqué.

Selon Yogi, lorsque l’autonomie des protéines s’est écoulée, plus tard pour le processus des produits dérivés, à la fois sous la forme de lait de poisson et de biscuits pour que d’autres puissent être effectués au même endroit.

« Ainsi, son industrie générale et ses dérivés sont au même endroit. Eh bien, lorsque cela se produit automatiquement dans l’industrie générale, il y a aussi (il y a) la création d’emplois », a-t-il déclaré.