JAKARTA - Le maire de Medan, Muhammad Bobby Afif Nasution a officiellement lancé la marche de la ville de Kesawan pour réaliser « La cuisine de l’Asie » juste en face de la maison de Tjong A Fie, Jalan Ahmad Yani, Medan, dimanche.
L’inauguration de la promenade de la ville de Kesawan a été réalisée par le maire accompagné de l’adjoint au maire de Medan Aulia Rahman, du président du Medan DPRD Hasyim et d’éléments du Forum régional de communication sur le leadership (Forkopimda) en frappant l’instrument de musique mandailing batak tribe, Gordang Sambilan.
« Au total, il y a environ 113 stands, mais 108 stands culinaires parmi eux, nous permettons que cela soit ouvert », a déclaré le gendre du président Joko Widodo, cité par Antara, lundi 29 mars.
Le maire Bobby a poursuivi, le gouvernement de la ville de Medan veut que toutes les cuisines spéciales d’une certaine ethnie dans la capitale de la province de Sumatra-Nord soient exposées à Kesawan du soir au soir.
Le lancement est l’un des efforts du gouvernement de la ville de Medan pour faire monter l’ethnicité et la culture, en particulier dans le domaine culinaire.
Y compris, comment faire de la nourriture typique, des matières premières jusqu’à ce qu’il soit dans une assiette, et servi aux touristes et la communauté locale à apprécier.
« Non seulement tout à coup, mais il peut aussi être sur la table. Par exemple, sur la table IDR 15 par assiette est ajouté « histoire », comment le faire, et celui qui avait l’habitude d’être autorisé à manger cet aliment spécial », a expliqué le maire.
« Nous devons construire avec cette vieille ville parce que la ville de Medan n’a pas le potentiel pour le tourisme de la nature », a expliqué le maire Bobby.
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