LANGGUR - L’Indonésie a une variété de spécialités traditionnelles uniques et également délicieuses. L’un d’eux est l’embal, la nourriture principale des Moluques. Les embals sont très faciles à trouver sur l’île de Kei ou Tual dans les Moluques du Sud-Est.
Le nom culinaire embal peut encore sembler étranger aux personnes vivant sur l’île de Java. L’embal lui-même est la langue kei pour les plantes de bois ou singkong qui contiennent des toxiques cyanides.
En entendant le poison cianide, vous pouvez vous amener à réfléchir à goûter les aliments transformés de l’emballage. Cependant, l’emballage sûr est consommé s’il est traité correctement par un processus assez long.
Après récolte, le singkong qui a encore du poison est proprement lavé puis percuté, puis emballe en tissu de saring et couvrit avec des pierres ou d’outils pour séparer le farceau du pot-de-vin. Le sarong contenant du poison est jeté, tandis que le pot-de-vin peut être transformé en diverses denrées d’aliments.
Les emballages ne sont généralement transformés que en emballages en poudre, à savoir un mélange d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages d’emballages de cuisson, d’emballages de noix, d’emballages sucrés à divers goûts.
Le groupe de travail de travail sur l’autonomisation de l’apprentissage communautaire de l’Université Gadjah Mada (KKN-PPM UGM) a collaboré avec la compagnie aérienne nationale Garuda Indonesia pour aider les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) à améliorer cette marque alimentaire locale.
Maintenant, l’emballage est transformé en diverses sortes de goûts tels que des emballe avec divers goûts, des morceaux d’emballage, des emballe emballe où-onde. Une fois transformé et emballe plus attrayant, l’emballage a une valeur de vente élevée.
Le professeur de conseil sur le terrain KKN PPM UGM Kec. Manyeuw Maluku du Sud-Est, Antari Innaka, a déclaré que le groupe KKN-PPM UGM aidait à créer une conception d’emballage ou d’emballage plus attrayante et bonne pour les produits alimentaires de base composés de l’emballage.
En plus d’aider à améliorer l’emballage des produits, Antari a déclaré que le groupe KKN-PPM UGM a également enseigné aux MPME de l’Ohoi Debut, dans le sous-district de Manyeuw, à élargir sa part de marché des produits grâce au commerce électronique.
« introduire un type d’aliments qui peuvent être utilisés sur le marché, puis emballer pour le faire sur le marché. C’est ce que notre équipe KKN-PPM UGM a fait à Manyeuw », a-t-il déclaré à VOI, lorsqu’il a rencontré Ekowisata Hoat Tamngil, sous-district de Manyeuw, Moluques du Sud-Est, samedi 24 août.
Antari a déclaré qu’avec l’emballage actuel, le prix de vente de ce produit à base d’emballage est devenu plus élevé. Au début, il a dit que les produits n’étaient emballés que de plâtre en plâtre et attaché à un autocollant de marque.
« Avec de meilleurs emballages, les gens ont tendance à acheter. Dans le passé, il n’était que un étiquette en plastique. C’est très bon. Avec cet emballage, il fait croître les MPME, fais-le. Si auparavant c’était probablement rp 12 000, maintenant vendu peut atteindre 20 000 à 35 000 roupies », a-t-il déclaré.
Cependant, Antari a admis qu’il n’est pas facile d’améliorer les classes de MPME dans le sous-district de Manyeuw, dans le sud-est de Malaku. Il y a des défis confrontés, en particulier en ce qui concerne l’emballage du produit. Il a déclaré que l’emballage du produit utilisé est actuellement importé de Yogyakarta, dans le centre de Java.
« C’est difficile, ce modèle d’emballage comme celui-ci ne peut être que à Java. Il n’y en a rien, c’est difficile. Hier, j’ai apporté de Java cinq emballages dus pour les MPME ici, parce qu’ils en ont besoin », a-t-il déclaré.
En outre, Antari a déclaré que les étudiants KKN-PPM UGM ont informé les MPME de comment obtenir l’emballage. Ainsi, lorsque la période KKN est terminée, les MPME peuvent toujours poursuivre leurs activités.
« Ils continueront, nous avons transmis le message à Java, cette adresse. Et le design que nous avons donné », a-t-il déclaré.
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