JAKARTA - Ministre des Affaires marines et de la Pêche Sakti Wahyu Trenggono a demandé la coopération des producteurs de sel à Indramayu, Java-Ouest, pour augmenter le pouvoir de vente des produits qu’ils produisent. Une des façons est de préparer le sel sous forme emballée afin qu’il puisse être vendu directement sur le marché.
Selon Trenggono, la production de sel dans la Régence Indramayu a atteint 361 mille tonnes l’an dernier. Toutefois, l’absorption n’est pas complète parce que le sel produit par les groupes d’agriculteurs n’est vendu qu’aux usines pour être transformé à nouveau en sel emballé.
En conséquence, chaque année, il n’y a que du sel stocké dans l’entrepôt parce que l’usine a également des limites dans son traitement. Pour la production de l’année dernière, par exemple, il y a encore environ 37 000 tonnes de sel qui sont actuellement stockées dans des entrepôts de sel à Cirebon.
« Si c’est le cas, il est emballé de sorte qu’il puisse être vendu directement sur le marché, pas seulement aux usines », a déclaré Trenggono dans une déclaration écrite, dimanche, Mars 14.
Pendant ce temps, Sari Bobos Amin Muhaimin, le chef de la Coopérative populaire de sel (GIR), a expliqué que les ventes dépendent encore actuellement des besoins de l’usine parce que les permis pour soutenir la production de sel emballé sont en cours de traitement. L’un d’eux est le permis de distribution de BPOM.
En outre, son parti a également besoin de l’aide du gouvernement pour que le sel emballé produit soit très compétitif afin qu’il ne soit pas inférieur aux sels produits par les grandes usines.
— Les licences sont en cours de traitement, monsieur, dit Amin à Trenggono.
En outre, le gouvernement central, par l’intermédiaire du Ministère des affaires marines et des pêches, fournit une assistance à une usine de lavage ou à une unité de traitement du sel dans le sous-district de Krangkeng afin d’accroître la productivité locale du sel d’Indramayu.
Il y a aussi l’usine de lavage qui a été créée l’an dernier et qui fait partie du Programme national de relance économique. La capacité de production de cette usine de lavage atteint 20 tonnes par jour. Pendant ce temps, la valeur du sel produit atteint 1 800 IDR par kilogramme.
Le Directeur général de la gestion de l’espace marin, Tb Haeru Rahayu, a déclaré que cette usine de lavage s’est avérée stimuler la productivité du sel à Indramayu. Plus tôt, les agriculteurs se sont plaints des coûts de production plus élevés que le prix de vente du sel.
« Mais maintenant, ils peuvent obtenir un bénéfice de jusqu’à IDR 600 par kilogramme de sel produit. En outre, le sel produit est également hygiénique parce que le processus utilise une touche de technologie », at-il dit.
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