La demande du marché des lait en poudre aux liquides augmente, Kemenperin : La production atteint 49%

DOK / Directeur général de l’industrie agroalimentaire, Kemenperin Putu Juli Ardika. ANTARA /HO-Ministère de l’Industrie

JAKARTA - Le ministère de l’Industrie (Kemenperin) a déclaré qu’il y avait des changements dans la demande du marché, qui était initialement dominée par le lait en poudre et l’épaisseur sucré, passant au lait liquide tels que le lait en traitement à ultra-high température (UHT).

« Il y a eu un changement dans la demande sur le marché, du lait en poudre et du lait encombré au lait liquide (UHT et pastérisation) ces dernières années », a déclaré le directeur général de l’industrie agroalimentaire du ministère de la Putih, Juli Ardika, vendredi 24 mai.

Kemenperin a noté que la plus grande production dans l’industrie de transformation du lait est actuellement dominée par le lait liquide et la crème, atteignant 49%. Pendant ce temps, le lait encombré est de 17 pour cent et le lait en poudre est de 17,5 pour cent.

Putu a estimé, malgré le changement de la demande du marché des produits à base de lait transformés de vache, le secteur représente toujours une part importante du revenu des devises du pays. C’est ce qui ressort de la réalisation des investissements dans le secteur de la transformation du lait tout au long de 2023 qui ont atteint 233,4 billions de roupies et est en mesure d’absorber jusqu’à 37 000 travailleurs.

En outre, la performance de l’industrie nationale de transformation lait est également assez bonne car elle est soutenue par 88 usines avec une capacité totale de production atteignant 4,64 millions de tonnes par an.

« Cela montre que les entreprises du secteur de l’industrie de transformation du lait sont encore assez prometteuses tout en reflétant l’Indonésie en tant que principal destination des investissements en raison de la création d’un climat d’affaires propice avec diverses politiques d’affaires », a-t-il déclaré.

Il est également optimiste quant au fait que la performance de l’industrie de transformation du lait augmentera davantage à mesure que les revenus par habitant augmentent et la croissance de la classe moyenne.

« De plus, la transformation du mode de vie des gens devient plus sain, de sorte qu’on estime que la consommation de produits laitiers transformés continuera de croître à l’avenir », a-t-il ajouté.