Chef d'ID FOOD: 2 350 épouses de vaches vivantes importées d'Australie entreront avant la livraison

Président directeur d’ID FOOD, Frans Maruganda Tambunan. (Photo: Mery Handayani/VOI)

JAKARTA - Food SOE Holding, ID FOOD a reçu une mission d’importation de 20 000 vaches vivantes pour stabiliser le stock tout au long de l’année.

On estime que 2 350 vaches importées d’Australie entreront dans le pays avant l’Aïd al-Fitr 2024.

Le président directeur de l’ID FOOD, Frans Mar Kanada Tambunan, a déclaré que le besoin de la communauté en vache lors de la fête d’Aïd al-Fitr 2024 est de viande fraîche.

Par conséquent, les importations sous forme de vaches vivantes sont nécessaires.

« Il y a une mission de fournir 20 000 vaches vivantes tout au long de l’année. Où, avant ce Lebaran entrera 2 350 vaches d’Austrlia », a-t-il déclaré lors d’une discussion au ministère des Entreprises publiques, à Jakarta, mercredi 20 mars.

Pour répondre aux besoins de viande fraîche, Frans a affirmé avoir demandé au ministère de l’Agriculture d’accorder un pouvoir discrétionnaire pour que les vaches importées aient une partie qui puisse être nourrie.

En effet, la règle applicable est que la vache doit être empochée en premier pendant trois mois.

« Le ministère de l’Agriculture a convenu que nous pouvons stocker les vaches qui ont atteint 500 queues pour aider plus tard à la disponibilité de viande fraîche. Sur les 2 350 queues, environ 25% sont vraisemblablement coupées », a-t-il déclaré.

Frans a déclaré que les 500 vaches vivantes qui seront coupées produiront 162 tonnes de viande.

Il espère pouvoir aider les besoins de Lebaran.

« En effet, nous voyons de ce qui peut être enterré, pas seulement 500 cuisinières. Combien de kilogrammes de viande? Mon nombre est d’environ 162 tonnes », a-t-il expliqué.

En plus des vaches vivantes, Frans a déclaré qu’ID FOOD avait également reçu une mission pour importer de bœuf congelée ou congelée du Brésil.

Cependant, la viande congelée ne va pas entrer à travers Lebaran.

« Frzen du Brésil a le temps de le tenir pendant deux mois. Donc venez après Lebaran. Peut-être en avril ou mai 2024 », a-t-il déclaré.