JAKARTA - Le président directeur de Perum Bulog Bayu Krisnamurthi a révélé que la stabilité alimentaire sera confrontée à trois grands défis en 2024.
Du chute de la productivité à la hausse des prix alimentaires.
« Fin 2023 et il semble que la projection de 2024, la stabilité alimentaire sera confrontée à trois grands défis », a-t-il déclaré au bureau de Bulog Business University, à Jakarta, jeudi 21 décembre.
En outre, a déclaré Bayu, le premier défi est que la diminution de la productivité des cultures alimentaires connaît une diminution, en particulier le riz.
« Malheureusement, notre production a baissé, les baissons ont étéiculées par le BPS et le ministère du Commerce, si vous regardez la tendance de la productivité des cultures alimentaires, en particulier du riz, en baisse également, plus el nino », a-t-il déclaré.
Le deuxième défi, a poursuivi Bayu, est que la baisse de la productivité s’accompagne d’un coût de production augmenté. En partant des prix des engrais à l’énergie en raison de la pandémie de COVID-19.
« Ainsi, l’augmentation des coûts, en particulier les coûts des engrais, en raison de pandémies et autres. Y compris les coûts de l’énergie et autres », a-t-il déclaré.
Enfin, a déclaré Bayu, le défi auquel il est confronté est la hausse des prix mondiaux des denrées alimentaires. Cette condition est due au fait que l’Inde et l’Ukraine, en tant que chaîne d’approvisionnement, ne se sont pas encore redressées. En outre, les politiques d’autres pays sont également plus protectrices.
« Donc, en effet, la stabilité alimentaire sera confrontée à de graves défis en 2023 et de nombreuses institutions disent qu’il y aura également de nombreux défis en 2024 », a-t-il déclaré.
Pour faire face à ces trois défis, a poursuivi Bayu, le gouvernement doit avoir des réserves alimentaires. Il a dit que ces réserves alimentaires devraient être une préoccupation.
« Il doit y avoir des réserves alimentaires gouvernementales, les théories de formules suggèrent que s’il y a une stabilité, vous devez avoir un stock. Le système de stock dans la logistique alimentaire moderne s’est développé, ce n’est pas suffisant de dire dans l’entrepôt il y a du barapa, parce que non seulement le stock, mais le stock et le flux du produit », a-t-il déclaré.
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