La production de sucre en Indonésie diminue depuis dix ans!

Président directeur d’ID FOOD, Frans Maruganda Tambunan. (Photo: Mery Handayani/VOI)

JAKARTA - Le président directeur d’ID FOOD, Frans Maruganda, a révélé que la technologie de l’industrie sucrière du pays est encore limitée.

Ces données, ont déclaré Fans, sont basées sur les données sur la production de sucre au cours des 10 dernières années qui ont continué de diminuer.

En fait, le gouvernement cible le Swasembada sucrière. Cette objectif est contenue dans le règlement présidentiel n ° 40 de 2023. L’une de sa mise en œuvre consiste à préparer des terres allant jusqu’à 1 million d’hectares (ha) en Papouasie.

« Cela ne coïncide pas non plus avec la croissance croissante de la consommation de sucre qui continue d’augmenter chaque année. Nous voyons au cours de la dernière décennie une baisse de 1,16%, soit par rapport à la croissance générale de la zone qui a augmenté de 7,4% », a-t-il déclaré lors du sommet national sur le sucre 2023, au Wakita Rajawali Building, à Jakarta, mercredi 13 décembre.

« Le rendement a également augmenté de 0,19%. Mais encore une fois, la productivité des tuiles en Indonésie a également diminué de 2,06% », a-t-il poursuivi.

En tant qu’acteur d’activité industrielle, Frans a admis qu’il ne pouvait pas rester silencieux. Il a invité d’autres acteurs de l’industrie sucrière à jouer un rôle actif dans l’augmentation de la production de sucre dans le pays.

« Bien sûr, nous, en tant qu’activistes de l’industrie sucrière, ne pouvons pas simplement être en mesure de jouer un rôle actif pour augmenter la production en Indonésie. Surtout pour soutenir le programme de sucreries qui a été promu par le biais du règlement présidentiel n ° 40 de 2023 par le président », a-t-il expliqué.

Frans a déclaré que cette baisse de qualité du sucre n’était pas seulement due à la question climatique. Mais aussi à la question du manque d’application de la technologie dans l’industrie sucrière du pays.

Selon Frans, si l’innovation technologique peut être appliquée et développée à partir d’aujourd’hui, l’Indonésie pourrait poursuivre d’autres pays. Comme le Brésil et l’Inde.

« Par exemple, le Brésil se concentre sur le développement de la technologie mécanique, tandis que l’Inde se concentre sur le développement de plantations de canne. Nous avons également absolument besoin d’innovation en aval si nous nous attendons à un succès dans l’augmentation de la production de canne, en particulier en Indonésie », a-t-il expliqué.