Saison Des Pluies, Le Prix Du Poivre De Cayenne à Yogyakarta Atteint 75 000 Rp Par Kg

PHOTO ILLUSTRATION ANTARA

YOGYAKARTA - Le prix du poivre de Cayenne à Yogyakarta, à partir de la saison des pluies de la mi-novembre à la mi-décembre, a continué de grimper et a maintenant atteint 75 000 Rp par kilogramme.

« Depuis les premières fortes pluies à Yogyakarta, vers la mi-novembre jusqu’à présent, les prix du chili ont continué d’augmenter. Au début, il n’a que légèrement augmenté, mais au fil du temps, il a atteint 75,00 rp par kilogramme (kg) », a déclaré le président de l’Association Ayem Tentrem du marché de Beringharjo Est, Ida Chabibah à Yogyakarta, cité par Antara, lundi 13 décembre.

Selon lui, par rapport au prix le moins cher pour le poivre de Cayenne, le prix actuel a été multiplié par trois.

« Quand c’est bon marché, le prix du poivre de Cayenne est d’environ 25 000 Rp par kilogramme. Mais ensuite, il a augmenté lentement à 40 000 Rp par kg, est remonté à 50 000 Rp par kg et est immédiatement monté à 75 000 Rp par kg », a-t-il déclaré.

Malgré l’augmentation, il a veillé à ce que l’approvisionnement de ces produits reste fluide et que même les produits qui sont venus soient toujours en bon état.

« Habituellement, la saison des pluies affectera la qualité des piments pour pourrir rapidement. Mais maintenant, les produits de base sont en bon état et frais », a-t-il déclaré.

La demande des consommateurs pour ces produits de base n’a pas non plus connu de baisse, en fait, a eu tendance à augmenter. « Peut-être que le chili est devenu un aliment de base parce que la nourriture doit généralement être épicée. Donc, même si le prix augmente, il est toujours acheté », a-t-il déclaré.

En plus du piment, a déclaré Ida, la plupart des légumes ont également connu une augmentation des prix en raison de la saison des pluies, tels que le brocoli, les carottes, les concombres, le chou-fleur, les haricots longs et les haricots verts.

« Près de 75% des légumes sont devenus plus chers, à l’exception du chou qui ne monte pas », a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, le chef du bureau commercial de la ville de Yogyakarta, Yunianto Dwi Sutono, a déclaré que les prix du chili et des légumes sont généralement influencés par la saison.

« Je pense que l’augmentation des prix des légumes et du chili restera sous contrôle car c’est actuellement la saison des pluies. Le stock est sûr, donc les gens n’ont pas à s’inquiéter », a-t-il déclaré.

Sur la base de la surveillance du bureau commercial de la ville de Yogyakarta, le prix moyen du poivre de Cayenne sur les marchés traditionnels est de 60 000 rp par kg, le prix le plus élevé enregistré au marché de Prawirotaman atteignant 75 000 rp par kg.