JAKARTA – Les prix élevés du riz rendent encore plus difficile pour les pauvres consommateurs indonésiens d’acheter d’aliments nutritifs. En fait, l’apport d’aliments nutritifs devrait donner naissance à des générations de qualité vers Indonesia Gold 2045.
La Banque mondiale affirme que le prix du riz en Indonésie est 20% plus cher que le prix grand sur le marché mondial. En fait, le prix national du riz est le plus élevé dans la région de l’ASEAN. La représentante en chef de la Banque mondiale pour l’Indonésie et le Timor-Leste, Carolyn Turk, a expliqué plusieurs des raisons des prix élevés du riz en Indonésie, dont l’une est la politique gouvernementale concernant les restrictions sur les importations non tarifaires.
Le prix élevé du riz au niveau national a un impact plus important sur la société générale. Selon les dossiers de la Banque mondiale, seulement 31% de la population indonésienne est en mesure d’obtenir une alimentation saine, en raison de difficultés à acheter des aliments nutritifs tels que la viande, les œufs, le poisson et les légumes.
« Les prix élevés du riz rendent de plus en plus difficile pour les pauvres consommateurs indonésiens d’acheter des aliments nutritifs », a déclaré Carolyn.
Par conséquent, selon Carolyn, l’augmentation du prix du riz devrait être une préoccupation pour toutes les parties prenantes, car l’Indonésie a l’ambition de devenir un pays développé d’ici 2045 ou Indonesia Gold.
En ce qui concerne les difficultés des citoyens indonésiens d’obtenir une nourriture nutrite, ce n’est en fait pas une nouvelle. En 2022, plus de la moitié de la population indonésienne, soit environ 183,7 millions de personnes, soit 68 % de la population, y compris le groupe, incapable de répondre aux besoins nutritionnels quotidiens. Cela est probablement dû au coût d’aliments sains en Indonésie, parmi ceux les plus élevés d’Asie du Sud-Est.
C’est ce qu’indique le rapport de l’Organisation alimentaire et agricole (FAO). Compte tenu du facteur de parité du pouvoir d’achat (PPP), le prix des denrées alimentaires en Indonésie a atteint 4,47 dollars américains d’environ 69 000 IDR par jour. C’est plus élevé que d’autres : la Thaïlande (4,3 dollars américains); les Philippines (4,1 dollars américains); le Vietnam (4 dollars américains) et la Malaisie (3,5 dollars américains).
Pendant ce temps, les normes de la Banque mondiale fixent les dépenses pour la nourriture à un maximum de 52% des dépenses totales de la famille.
Pour information, une nutrition équilibrée signifie un menu avec une portion équilibrée entre les aliments de base (source) des carbohydrates, les épicots (source de protéines et de graisses), les légumes et les fruits, et l’eau potable.
En lançantKompas, il existe une forte corrélation entre la proportion de résidents incapables d’acheter des aliments nutritifs équilibrés et la prévalence de la santé publique ou de la province. Plus il y a peu de résidents de cette région qui sont en mesure de remplir une nutrition quotidienne équilibrée, plus le risque est d’enfant de maladie dans la région.
En comparant les prix des produits alimentaires enregistrés par l’Agence centrale des statistiques (BPS) en 2021, les coûts d’aliments nutritifs ont été trouvés dans toute l’Indonésie.
Un exemple est la province de Nusa Tenggara Est (NTT). Les coûts équilibrés de la nourriture s’élevaient à 19 173 roupies par jour ou à 575 192 roupies par mois. De ces coûts, environ 78% ou 4,37 millions de résidents dont le niveau économique est classé comme incapable d’acheter des aliments nutritifs équilibrés.
Avec ce chiffre, NTT est classé le meilleur des provinces avec la plus grande part de la population incapable d’acheter des aliments nutritifs équilibrés en Indonésie. L’enquête indonésienne sur l’état nutritionnel (SSGI) 2021 plaque également NTT comme la province qui a la plus forte prévalence de santé à 37,8%.
Ce qui se passe dans le NTT est un exemple de la pauvreté qui est corrélée avec la capacité des gens à répondre aux besoins alimentaires.
Cependant, les difficultés d’obtenir une nourriture nourrie ne sont pas seulement vécues par les communautés locales. Lorsque l’urbanisation deviendra un phénomène mondial, les données du Département des Affaires économiques et sociales de l’ONU (desA) indiquent actuellement que 55% de la population mondiale vivent dans des zones urbaines et, d’ici 2050, on prévoit que 70% de la population vivra dans des villes.
Les zones urbaines ont en effet un plus grand développement social et économique, plus d’opportunités d’emploi et d’accès à des services essentiels plus diversifiés et meilleurs. Mais d’un autre côté, l’Agence du programme de développement des Nations Unies (UNDP) a déclaré que les zones urbaines centraient la pauvreté.
En effet, les bénéfices et le potentiel des villes qui ne devraient pas être distribués uniformément parce qu’ils ne atteignent pas la couche socio-économique les plus pauvres. L’UN DesA estime qu’en 2035 la plupart des personnes dans l’extrême pauvreté (un revenu quotidien inférieur à 1,25 USD) vivront dans les zones urbaines. Ce défi a été discuté dans les Objectifs de Développement Durable ou les Objectifs de Développement Durable, dont l’un est la malnutrition alimentaire.
L’environnement urbain implique un certain risque de malnutrition alimentaire et de malnutrition parce que l’accès à l’alimentation dépend d’offres commerciales qui, à leur tour, est lié au niveau de revenus.
Les pauvres de la ville ont du mal à accéder à des options alimentaires saines. Par conséquent, ceux à faible revenu n’ont pas accès à d’aliments nutritifs, y compris les fruits et légumes frais, les épiceries et les noix. Au lieu de cela, ils ont un accès relativement plus facile à consommer du sucre, des graisses et des produits ultra transformés.
Le prix d’aliments sains dans la ville se sentiront plus élevé dans les environnements pauvres que ceux qui ont un revenu supérieur à la moyenne. Les communautés urbaines avec un mode de vie polyvalent rapide, encouragent les gens à manger des aliments ultra transformés riches en calories, en graisses, en sel et en sucre, mais leur valeur nutritionnelle est très faible. En plus d’être faciles à atteindre, ces aliments ultra transformés sont également considérés comme moins chers que les aliments nutritifs équilibrés dans les zones urbaines.
Si la déclaration de la Banque mondiale concernant seulement 31% de la population indonésienne peut atteindre des aliments nutritifs n’est pas immédiatement atteinte, alors l’objectif de l’or indonésien 2045 doit être mis en question.
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