JAKARTA – Les aliments et les boissons sucrées en excession se sont avérés affecter non seulement sur la santé physique, mais aussi sur la santé mentale.
Récemment, l’impact néfaste de la consommation d’aliments et de boissons sucrées continue d’être sous les projecteurs. Citant l’AI Care, la plupart des aliments ou des boissons sucrées peuvent augmenter le risque de problèmes de santé graves. Parmi ces impacts figurent l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques, les dents creux et l’acide uric.
Non seulement cela, mais au milieu de la distribution de fréquemment virales d’aliments et de boissons sucrées, cela augmente également le risque de mort précoce dû à des maladies non infectieuses telles que des crises cardiaques et certains types de cancer.
Une étude publiée par l'École T.H. Chan de santé publique de l'Université de Harvard en mars 2019, qui a analysé les données de 37 000 hommes et 80 000 femmes au cours de ses 30 ans, révèle qu'avec plus une personne consommait de boissons sucrées, plus il y avait un risque de mort précoce chez elle.
« Par rapport aux personnes qui boivent moins d’une boisson sucrée par mois, la consommation d’une à quatre portions de boisson sucrée par mois augmente le risque d’un pour cent. Buvez deux à six par semaine, le risque augmente de six pour cent. Une à deux boissons sucrées par jour, le risque est de 14 pour cent. En ce qui concerne les boissons de deux ou plus, le risque est de 21 pour cent », a déclaré Vasanti Malik, scientifique au département de la nutrition de Harvard et auteur principal de l’étude.
Manger de manière excessive d’aliments et de boissons sucrées s’avère non seulement affecter la santé physique, mais aussi avoir un impact négatif sur la santé mentale.
D'après certaines études, la consommation excessive de sucre, ainsi que la restauration rapide, peuvent déclencher le stress, la dépression et le désir de suicider, surtout chez les adolescents.
L’un d’eux est le magazine scientifique Frontiers in nutrition de 2022 écrit par Jin Suk Ra. Le journal souligne le lien entre la consommation de boissons sucrées ou boissons sucrées (SSB) et les boissons rapide sucrées, avec la santé mentale parmi les adolescents en Corée du Sud (Coréen).
« Chez les adolescents sud-coréens, la combinaison d’une consommation de boissons sucrées et de restaurations rapide supérieures à la moyenne est associée à plus de stress, de symptômes de dépression et de désir de suicide », indique l’étude.
L’étude a été menée en analysant les données secondaires de plus de 24 000 lycéens sud-coréens, sur la base des résultats de la 17e enquête Web basée sur les risques du comportement des adolescents coréens en 2021.
Il en va de même pour les articles scientifiques Lu Zhang, Haiyang Sun, Zihui Liu, Jiguo Yang et Yuanxiang Liu, qui ont été publiés en février 2024. Cet article souligne le lien entre la consommation de sucre et les taux de dépression.
« Nous avons constaté qu’une augmentation de l’apport de sucre alimentaire de 100 grammes par jour est corrélée avec une prévalence de dépression plus élevée de 28% », indique l’article.
L’étude a impliqué 18 439 adultes, ou plus de 20 ans, du National Health and nutrition Survey des États-Unis de 2011 à 2018.
Qu'en est-il de l'Indonésie?
Les problèmes de dépression et de santé mentale ont commencé à devenir une préoccupation en Indonésie récemment. Le ministère de la Santé (Kemenkes) à travers l’enquête indonésienne de la santé (SKI) 2023 cartographié la prévalence de la dépression chez les personnes de plus de 15 ans. La prévalence de dépression chez les personnes de plus de 15 ans, au cours des deux dernières semaines, était de 1,4% des données des répondants.
Cependant, lorsqu’il est examiné plus en profondeur par groupe d’âge, les données de l’KI ont montré que la prévalence plus élevée de la dépression se trouve dans le plus jeune groupe d’âge, à savoir entre les 15 et 24 ans et le plus âgé, à savoir 65 à 74 ans et 75 ans et plus.
« Dans le groupe d’âge de 15 à 24 ans, la prévalence atteint deux pour cent », indique le rapport de SKI.
Cependant, il convient de noter que SKI 2023 ne lie pas le problème de la dépression à la consommation d’aliments ou de boissons sucrées. Mais la même enquête a montré une consommation élevée d’aliments et de boissons sucrées parmi les Indonésiens.
La majorité des Indonésiens, exactement 56,2%, mangent en moyenne 1 à 6 fois par semaine. Même environ 1 personne sur 3 (33,7%) mangent d’autres aliments sucrés plus d’une fois par jour.
Il en va de même pour la consommation de boissons sucrées. Jusqu’à 47,5 % des personnes interrogées ont déclaré avoir bu de boissons sucrées plus d’une fois par jour, tandis que 43,3% boivent de boissons sucrées 1 à 6 fois par semaine.
Ceux qui comprennent les boissons sucrées basées sur la classification SKI 2023 sont des aliments riches en sucre, y compris ceux qui sont légumes. Alors que les boissons mammifères sont celles qui contiennent beaucoup de sucre, mais différent des boissons carbonées.
SKI 2023 inclut les catégories d’aliments et de boissons sucrées dans les catégories d’aliments présentant un risque de développer des maladies cardiaques dégénératives telles que la coronarienne, l’hypertension, le diabète et le cancer.
Contrairement à la Corée du Sud et aux États-Unis qui ont mené des recherches sur le rapport entre la consommation d’aliments et de boissons sucrées et les taux de dépression, en Indonésie, il n’y a en fait aucune étude complète capable de démontrer une corrélation entre ces deux choses.
Mais la psychologue clinique de Ohana Space, Rafika Syaiful M.Psi., a expliqué le lien entre la consommation de sucre excédentaire et la santé mentale. Selon Rafika, l’obésité due à une consommation excessive de sucre peut provoquer un manque de confiance en sa souffrance.
« Quand les gens sont enobés, il y a un sentiment de détriment, il y a un sentiment de réconfort avec soi. En fin de compte, cela peut également conduire à l’anxiété, cela peut aussi atteindre la dépression », a déclaré Rafika.
En outre, Rafika a également souligné les habitudes des personnes qui consomment généralement de nourriture et de boissons sucrées pour soulager le stress.
Même si la consommation excessive d’aliments et de boissons sucrées à long terme peut activer l’axe adénal hydrohypothalnique ou l’axe HPA (petit structure du cerveau et de la taille du fœtus). L’axe HPA se rapproche au système nerveux central et au système endocrine. Ils travaillent ensemble pour réguler l’équilibre hormonal dans le corps et affecter les réponses au stress.
Les réponses au stress sont la façon dont votre corps réagit aux événements stressants, y compris une fréquence cardiaque accrue ou une sueur.
En termes simples, lorsque vous consommez trop souvent de nourriture et de boissons sucrées pour affecter l’HPA, une personne sera stressée, puis surmonter ce sentiment aussi avec du sucre. Selon Rafika, ce genre de schéma est comme le cercle du diable.
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