Un projet de lait gratuit pourrait tuer les producteurs locaux en raison de l’augmentation des importations, surveillez

Les éleveurs récoltent du lait de vache à getasan, Semarang Regency, Central Java. (Antara / Aditya Pradana Putra)

JAKARTA – Donner du lait et les dîners gratuits, qui est devenu l’un des programmes de la paire de candidats à la présidence et de vice-président Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka continue de provoquer des polémiques. Pour les économistes, ce programme menace une augmentation des importations de lait, tandis que du secteur de la santé, le lait peut-il vraiment prévenir le retard de croissance?

Selon le ministère de la Santé, la retard de croissance est un problème nutritionnel chronique causé par une pénurie nutritionnelle sur longue date due à une ingestion d’aliments qui ne répond pas aux besoins nutritionnels. Habituellement, les problèmes de retard de croissance commencent lorsque le bébé est enceinte et commenceront à être observés lorsque le bébé a deux ans.

Le retard de croissance est un problème très désespérant, non seulement pour les personnes âgées, mais aussi pour un pays dans son ensemble. Il s’agit d’un effet à long terme qui concerne l’intelligence, la productivité chez les adultes, le développement et l’économie du pays.

Mais le lait est-il la seule source de protéines pour prévenir le retard de croissance?

La retard de croissance peut se produire en raison d’un manque de nutrition, en particulier dans les 1 000 premiers jours de la vie (HPK), qui commence par la formation du fœtus pendant la grossesse (270 jours) jusqu’à un enfant de deux ans (730 jours). Le retard de croissance affectera le niveau d’intelligence des enfants et le statut de santé des adultes.

En lançant le site Web de l’Agence nationale de planification de la population et de la famille (BKKBN), 1000 HPK est également mentionné comme une période sensible ou une période d’exercice parce que l’impact causé est permanent et in corrigerable. Cet impact n’est pas seulement sur la croissance physique, mais aussi sur le développement mental et l’intelligence.

Étant donné les aliments les premiers 1000 jours de la vie, c'est une façon de prévenir la retard de croissance.

Si, dans une ère antérieure, nous connaissons davantage le terme quatre parfaitement sains pour répondre aux besoins nutritionnels, le Ministère de la santé continue actuellement de promouvoir un programme de directives nutritionnelles équilibrées élaboré conformément aux recommandations de décisions du Congrès international sur la nutrition à Rome en 1992.

Le concept de quatre sains cinq a été parfaitement populaire par le professeur nutritionniste indonésien, le professeur Poerwo Soedarmo vers 1952. Le concept souligne l’importance de consommer des paumes, des légumes et des fruits. Le lait dans ce concept est appelé un complément. C’est-à-dire que dans le concept de quatre sains cinq lait parfait est un aliment ou une boisson qui est groupée séparément et considérée comme un complément.

Contrairement au concept de nutrition équilibrée qui est maintenant utilisé comme directives nutritionnelles. Une nutrition équilibrée est une composition alimentaire quotidienne contenant des nutriments dans des types et des quantités qui répondent aux besoins du corps, en tenant compte des principes de la diversité alimentaire, de l’activité physique, de comportement de vie propre et de surveiller le poids régulièrement afin d’éviter divers problèmes nutritionnels et de santé.

Dans le concept d’une nutrition équilibrée, le lait est inclus dans une source de protéines, ce qui signifie que la consommation de lait n’est pas nécessaire lorsque les besoins en protéines sont satisfaits à partir d’autres aliments tels que le poisson, la viande ou les noix.

« La satisfaction des besoins en protéines des enfants en Indonésie n’est pas seulement par le lait », a indiqué le site Web du ministère de la Santé.

Toujours de la même source, il est dit qu’il y a d’autres aliments qui ont la même valeur nutritionnelle que le lait, et l’approvisionnement est beaucoup plus abondant pour répondre aux besoins de tous les enfants indonésiens, les aliments ne sont que des poissons.

En général, la composition des protéines animales chez les poissons n’est en fait pas très différente des autres protéines animales. Cependant, le poisson est dit être plus sain parce que les graisses contenues dans le poisson ne sont pas des graisses saturées.

En tant qu’une source de protéines animales, les poissons contiennent des acides gras insaturés (oméga, iode, sélénium, fluoride, fer, magnésium, zinc, taurine et coenzyme Q10). En outre, la teneur en oligga 3 dans les poissons est beaucoup plus élevée que les sources de protéines animales.

« La source de protéines du poisson a un avantage sur le lait. Le poisson ne contient pas seulement de protéines, mais contient également des composés naturels, à savoir le PUFA, l’EPA et le DHA », a déclaré le ministère de la Santé.

Le ministère de la Santé a ensuite publié des directives alimentaires pour les Indonésiens appelées le concept de « remplir mes plats » pour promouvoir une consommation d’aliments conformes aux directives nutritionnelles équilibrées. Dans un plat chaque fois qu’il mange, la moitié du plat est rempli de légumes et de fruits, tandis que l’autre moitié est rempli de nourriture de base et de cuisinières.

En outre, j'ai eu une invitation à manger huit verres d'eau par jour, à faire une activité physique de 30 minutes par jour, et à voler mes mains avec de l'eau et du savon avant et après des repas.

Le site Web du ministère de la Santé a déclaré que la promotion de la consommation de lait pour les enfants d’âge scolaire est assez bonne, mais l’idée qui fait du lait une consommation quotidienne doit être soutenue par une étude plus approfondie.

En effet, il s’agit d’un besoin d’attention sur les données relativement élevées sur la prévalence de l’intolérance au lactose, en plus du risque d’allergie au lait, ainsi que du risque élevé de contamination du lait qui n’est pas soumis ou stocké correctement afin d’avoir un impact sur l’apparition de maladies transmises par l’alimentation.

En ce qui concerne le programme lait gratuit, l’économiste de l’Institut pour le développement de l’économie et de la finance (In kub), Andry Satrio Nugroho, a parlé. Selon lui, la production nationale de lait frais alias SSDN est encore inférieure à un million de tonnes. Pour information, l’Agence centrale des statistiques (BPS) a noté que la production nationale de lait frais était de 968 98 000 tonnes d’ici 2022.

Selon Andry, avec le besoin élevé aujourd’hui, les importations de lait de vache atteignent environ 80%. Si le programme lait gratuit est réalisé, a expliqué Andry, entraînera une augmentation de la demande de lait, même si actuellement 80% de lait est encore obtenu à partir d’importations.

« Je crains que les importations de lait augmentent, il y aura une augmentation de 80% pour tenir ses promesses. Il y aura certainement des importations de lait frais », a déclaré le chef du Centre d’Industrie, du Commerce et de l’Investissement d’Indef.

En ce qui concerne le plan de Prabowo d’importer 1,5 million de vaches de roche pour réaliser des programmes lait gratuits, Andry a déclaré qu’il ne pouvait pas le venir en même temps, mais de manière périodique.

« Alors que le programme doit se poursuivre. Eh bien, il y a un temps, c’est ce que je pense seront remplis par les importations. Cela vaut également la peine d’être surveillé », a déclaré Andry.