JAKARTA - Le service culturel DKI Jakarta, le centre de conservation culturelle et le sous-département de la culture de Jakarta Est. ont évacué des objets suspectés de patrimoine culturel (ODCB) sous la forme d’un moulin à canne à sucre du 18ème siècle.
Le chef du service culturel provincial de DKI Jakarta, Iwan Henry Wardhana, a déclaré dimanche que la meule ODCB estimée à des centaines d’années avait été trouvée sur le trottoir de tb Simatupang Street, Gedong, Pasar Rebo, East Jakarta, puis évacuée vers le centre culturel Condet samedi (30/10). pour une surveillance optimale.
« Il s’agit d’un effort de sauvetage pour que l’objet soit mieux protégé car jusqu’à présent, il a été sur la chaussée qui est sujette à des dommages, que ce soit en raison des intempéries ou d’actes de vandalisme », a déclaré Iwan dans son communiqué, dimanche 31 octobre.
En outre, Iwan a déclaré qu’en plus d’avoir été trouvé sur la rue TB Simatupang, de la meule ODCB a également été trouvée dans le village de Gedong, district de Pasar Rebo; et Milling Village, district de Cakung, Jakarta Est.
Dans la zone du village de broyage, Iwan a déclaré que cinq meules ont été trouvées, puis les meules seront conservées grâce au nettoyage et à la réparation des parties endommagées de l’objet.
Iwan a ajouté qu’il fournirait une narration contenant des informations relatives à l’histoire de la meule afin que les personnes qui sont venues au Centre culturel Condet puissent découvrir l’histoire et l’histoire de la pierre.
En plus d’être placé au centre culturel Condet, l’une des autres meules se trouve également au musée d’histoire de Jakarta.
Quant à l’histoire du moulin en pierre, c’est un outil de traitement de la canne à sucre utilisé du 17ème au 18ème siècle après JC.
Lancé dans les écrits de Haan (1935: 323-324), il y a le terme suikermolen qui signifie usine de fabrication de sucre. Au 18ème siècle, le terme sucrerie désignait un moulin à sucre avec un équipement traditionnel simple qui utilisait des pierres pour moudre la canne à sucre.
À cette époque, le sucre est devenu l’un des produits importants pour le commerce dans le monde. Batavia est l’une des régions productrices de sucre, où les produits sont exportés vers la Chine et le Japon.
La production de sucre à Batavia était assurée par les Chinois qui vivaient dans la région de Chinatown. Réalisant que la production de sucre était rentable, la COV a finalement stipulé que le sucre de Batavia devait être vendu à la COV, et non à d’autres parties. En fait, le COV détermine le prix du sucre.
L’année 1710 a été l’apogée de la production de sucre à Batavia, où il y avait 130 usines sucrières appartenant à des Chinois, dont la plupart étaient situées autour de la rivière Ciliwung.
Cependant, après cela, la production de sucre a diminué, ce qui a été marqué par la réduction des usines sucrières. En 1738, il y avait 80 sucreries. Puis, en 1750, il y avait 66 sucreries. Puis, en 1786, il n’y avait que 44 sucreries.
Après le déclin de la production de canne à sucre à Batavia et l’exode des Chinois de Batavia en 1740, ils ont commencé à construire des forts avec de hautes clôtures, ci-après appelés China Benteng. L’un d’eux a commencé à construire un moulin à canne à sucre pour être utilisé comme sucre granulé dans la région de Cakung.
« Le processus d’évacuation des meules du trottoir de Jalan TB Simatupang s’est déroulé sans heurts avec l’aide et la coopération du sous-département des autoroutes de Jakarta Est, du sous-département de la gestion des incendies de Jakarta Est, du sous-district de Gedong et des parties concernées », a-t-il déclaré.
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