JAKARTA - Le président Joko Widodo a visité une usine de traitement de personnes appartenant à PT Asia Prima Konjac, Madiun Regency, Java Est. Jokowi a surveillé les environs de l’usine ainsi que le dialogue avec les agriculteurs.
Après avoir examiné la transformation de ces types de tubercules, Jokowi a estimé que cela apporterait une bonne valeur ajoutée, en particulier aux agriculteurs.
« J’ai demandé par hectare combien de tonnes peuvent produire. On dit qu’un hectare peut être de 15 à 20 tonnes. Ensuite, les résultats de la première saison de croissance peuvent atteindre 40 millions en 8 mois », a déclaré Jokowi lors d’une émission Youtube du Secrétariat présidentiel, jeudi 19 août.
Jokowi considère le traitement des personnes comme une opportunité pour l’Indonésie d’élargir le rôle des exportations sur les marchés étrangers. Parce que, a-t-il dit, les gens sont des ingrédients alimentaires sains et peuvent même remplacer le riz du riz comme aliment de base.
« C’est une valeur énorme, le marché est encore largement ouvert et nous savons que cette personne sera la nourriture de l’avenir parce qu’elle est faible en calories, faible en carbone, et aussi faible en sucre, sans teneur en sucre. Je pense que ce sera de la nourriture saine à l’avenir. Cela peut également être un substitut à un riz plus sain car la teneur en sucre est très faible », a déclaré Jokowi.
Il a ensuite demandé au ministre de l’Agriculture Syahrul Yasin Limpo d’accorder plus d’attention au traitement des personnes. Il a souligné que l’Indonésie peut exporter des personnes transformées sous forme de farine vers le riz.
« J’ai dit au ministre de l’Agriculture de vraiment prendre au sérieux ce nouveau produit, le produit populaire, et nous espérons que nous n’exporterons pas les gens sous forme brute, mais comme nous l’avons vu ici. C’est à moitié fini, ça pourrait être de la farine et si Dieu le veut plus tard l’année prochaine sera un produit fini, qui est tellement du riz », a-t-il expliqué. En se référant au site pangan.litbang.pertanian.go.id, les gens sont originaires d’Indonésie et sont connus et utilisés depuis longtemps par la communauté.
Porang est également l’une des biodiversités des tubercules indonésiens. En tant que plante produisant des glucides, des graisses, des protéines, des minéraux, des vitamines et des fibres alimentaires. Les cultures des populations sont depuis longtemps utilisées comme denrées alimentaires et exportées comme matières premières industrielles.
Le traitement des personnes est principalement fait pour obtenir les composants glucomannane. Les produits populaires qui sont couramment transformés et commercialisés à partir de bulbes frais sont les copeaux, la farine de porang (farine de konjac) et la farine de glucomannane (glucomannane de konjac).
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