DENPASAR - Le gouvernement de la ville de Denpasar à Bali a mis en synergie l’ouverture d’un poste de cuisine communautaire pour l’assistance mutuelle afin de distribuer du riz emballé aux personnes touchées par COVID-19 pendant la période de restrictions d’activité communautaire (PPKM).
Le maire de Denpasar, IGN Jaya Negara, en marge des activités de cuisine publique, a déclaré que les cuisines communales existent depuis la pandémie, mais sont maintenant plus actives dans la préparation des besoins de la communauté sous forme de riz, soit 1.000 paquets par jour.
« L’activation de cette cuisine publique a été effectuée parce que le gouvernement a imposé le niveau 4 PPKM pour la région Java - Bali, y compris la ville de Denpasar. En fait, cette cuisine publique existe depuis PPKM en mai 2020.
« Avec le gouvernement qui fixe à nouveau le niveau PPKM 4 afin que la communauté ait vraiment besoin d’aide, dont la nourriture, nous allons donc réactiver cette cuisine publique », a déclaré Jaya Negara, cité par Antara, dimanche 1er août.
De même, a déclaré Jaya Negara, les personnes qui s’auto-isolementent reçoivent deux repas par jour. Cependant, sur le terrain, il y a encore beaucoup de gens qui en ont besoin.
« Sur le terrain, il y a beaucoup de gens que nous devons cibler, par exemple sur la plage de Sanur, il y a des commerçants, il y a aussi des enfants d’étudiants. Nous travaillons donc également avec les étudiants de l’Université Udayana (Unud) pour la distribution », a déclaré le maire de Jaya Negara accompagné du secrétaire régional par intérim Made Toya et du chef du protocole et de la communication du chef du gouvernement de la ville de Denpasar, Dewa Gede Rai.
En outre, Jaya Negara a déclaré que les résidents qui en ont besoin peuvent également le transmettre à chaque chef de quartier, qui sera ensuite transmis aux chefs de village. Ou vous pouvez aller directement au poste de cuisine publique sur Jalan Kaliasem Denpasar.
« Plus tard, nous enverrons la nourriture via Tagana. Il s’agit de partage et de coopération mutuelle pour aider la communauté, en particulier pour répondre aux besoins alimentaires », a-t-il déclaré.
Il a dit commander ou amprah cette nourriture a été faite au moins la veille. En une journée, fera au moins 1.000 paquets de riz. Lorsque des bénévoles sont nécessaires, au moins 20 personnes.
« S’il y en a plus, nous le conditionnerons, car ici nous pouvons faire un maximum de 1.000 colis, et peut-être qu’il y aura des bénévoles supplémentaires », a poursuivi Jaya Negara.
De son côté, la maire adjointe Arya Wibawa a ajouté que la disponibilité d’aliments fabriqués dans les cuisines publiques est exempte d’ingrédients nocifs et peut être acceptée par tous les niveaux de la société.
« Nous prévoyons de distribuer deux fois par jour, à savoir le matin à 11h00.m heure centrale indonésienne (WITA) et l’après-midi à 16h00.m. WITA », a-t-il déclaré.
Il a dit que la cible de ce programme est les gens qui en ont vraiment besoin, en particulier pour ceux qui n’ont reçu aucune aide d’aucune source de financement.
Selon lui, le programme de cuisine communautaire de la ville de Denpasar offre un espace à la communauté, aux groupes communautaires, aux individus, aux organisations, aux entreprises privées, aux banques et aux entreprises d’État ou aux entreprises régionales (BUMD) pour contribuer par le biais de dons en tant qu’application du modèle de coopération mutuelle (gotong royong).
Outre Jaba Paon à Denpasar, il y a trois autres cuisines publiques, à savoir Yadnya Public Kitchen, Inti Bali et SOS Sanur.
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