JAKARTA - Les aliments ou les boissons alcoolisées sont souvent considérés négativement par certains groupes de personnes. Mais beaucoup ne savent pas que l’alcool a joué un rôle dans l’évolution des primates qui ont causé l’extinction de la créature jusqu’à présent. Si nous avons raison sur l’évolution des primates, alors c’est l’alcool qui nous sauve.
Les ancêtres des humains et d’autres grands singes qui vivaient il y a environ 10 millions d’années ont évolué pour transporter des protéines qui rendent les processus métaboliques de l’alcool dans le corps humain aujourd’hui plus efficaces.
Ces primates finissent par apporter ces capacités non seulement aux humains, mais aussi aux gorilles, aux chimpanzés et aux bonobos. Tous ces primates sont capables de décomposer l’éthanol, un composé chimique dans l’alcool.
Dans un nouveau livre intitulé « Alcohol And Humans: A Long And Social Affair », les professeurs Kim Hockings et Robin Dunbar soutiennent que cette capacité les aide dans la lutte pour la survie contre d’autres espèces de singes.
Ces primates peuvent manger des fruits qui tombent des arbres et fermentent, tandis que d’autres espèces rivales sont incapables de consommer les fruits fermentés.
Le Dr Hockings, maître de conférences en sciences de la conservation à l’Université d’Exeter, au Royaume-Uni, a déclaré qu’à ce jour, on peut voir que les grands singes comme les orangs-outans, peuvent manger des fruits fermentés, voire boire du vin fermenté produit par l’homme.
« Il est difficile de voir pourquoi ils peuvent consommer de l’alcool et cela reflète l’histoire complexe de notre relation (humaine) avec l’alcool. Une chose intéressante est que la teneur en alcool dans le fruit qui tombe de l’arbre est généralement d’environ 1% à 4%, semblable à la bière à faible teneur en alcool que nous consommons. Mais l’alcool consommé par l’homme aujourd’hui est beaucoup plus contenu », a déclaré le Dr Hockings, cité par Metro.
En outre, l’auteur du livre a également déclaré que l’alcool dans la vie humaine n’est pas seulement un problème médical, mais fait partie de l’ordre social humain, à la fois ancien et présent. Le Dr Dunbar, professeur de psychologie évolutionniste à l’Université d’Oxford, a déclaré que dans différentes cultures et périodes, l’alcool a toujours fait partie de la façon dont les humains socialisent les uns avec les autres.
« De plus en plus, l’alcool est considéré comme la cause de problèmes médicaux, mais l’abus d’alcool n’est qu’une petite partie de la tendance sociale de la consommation plus large d’alcool par l’homme », explique le Dr Dunbar.
Quelle qu’en soit la raison, la consommation d’alcool devrait être sage. Sentir son efficacité, consommée adéquatement afin d’éviter les problèmes causés par une consommation excessive.
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