Populaire Et Très Cher Au Japon, Les Agriculteurs De Pastèques Carrées Ornementales Vivent 7 Personnes

Pastèque carrée ornementale. (Wikimedia Commons/Jazreel Chan)

JAKARTA - Les agriculteurs japonais ont commencé à récolter et à envoyer des pastèques carrées ornementales aux grossistes pour la période de 2021 le mercredi 30 juin, ce qui devrait se poursuivre jusqu’en juillet prochain.

Originaire de la province de Zentsuji, la pastèque carrée ornementale est un fruit « étrange » mais a un prix élevé. Cette année, le prix moyen par fruit atteint environ 10 mille yens ou 90 dollars américains, environ 1,3 million de rupes.

On l’appelle étrange, car les pastèques carrées sont récoltées alors qu’elles sont encore crues, non comestibles et généralement achetées comme ornements dans des endroits tels que les grands magasins et les magasins de fruits.

Formée en cubes d’environ 18 centimètres, la pastèque carrée est plantée dans un récipient en plastique transparent fait d’un cadre en fer, permettant suffisamment de soleil. Le développement de cette pastèque a commencé il y a des décennies, dans le but de créer des fruits faciles à stocker au réfrigérateur.

Illustration d’une pastèque carrée. (Wikimedia Commons/Csman)

Mirisnya, bien que assez populaire et a un prix élevé, le nombre de producteurs de pastèques carrées ornementales continue de diminuer considérablement, jusqu’à présent, il ne reste plus que sept personnes en raison du manque de successeurs.

Cette année, les récoltes ont été forcées d’être effectuées une semaine plus tard, en raison des basses températures depuis avril dernier qui ont frappé le Japon. Néanmoins, le fruit moyen pèse jusqu’à 6 kilogrammes.

« J’espère que les gens seront heureux de voir cette pastèque et d’enlever la chaleur de l’été », a déclaré Toshiyuki Yamashita, 73 ans, qui a co-développé la pastèque carrée avec son père, cité par Kyodo News.

En visitant Atlas Obscura, la ville de Zentusji dans la préfecture de Kagawa est le centre de l’industrie de la pastèque carrée du Japon, et de nombreux rapports font l’éloge d’un agriculteur local qui a développé l’idée dans les années 1980.

Place de pastèque dans la boutique de fruits. (Wikimedia Commons/Cat)

Cependant, en 1978, un horticulteur et artiste japonais nommé Tomoyuki Ono a demandé le brevet du « procédé d’impression de fruits naturels ». Ono a trouvé que le melon placé dans un « cadre de moule transparent », poussera en fonction de sa couverture. Et il a exposé son travail à l’exposition de la galerie.

Lorsque les pastèques carrées sont entrées sur le marché en 1979, elles ont été vendues pour environ 20 dollars américains par pièce à Tokyo, contre 9 dollars américains pour les pastèques ordinaires, a rapporté United Press international à l’époque.

Bien que le brevet d’Ono affirme que « le goût du fruit imprimé n’est pas inférieur à celui d’un fruit naturel », les pastèques carrées d’aujourd’hui sont généralement plus à regarder qu’à manger. Parce que, ce fruit est récolté avant qu’il ne soit complètement mûr et sert principalement de cadeau décoratif.