Empêchez COVID-19 En Mangeant Avec Diligence Du Poisson

Illustration (Unsplash)

JAKARTA - Le système immunitaire ou l’immunité d’une personne devient un bouclier pour prévenir l’infection par le nouveau coronavirus qui se propage. L’un des efforts que nous pouvons faire pour éviter d’être infectés par le nouveau coronavirus est de manger du poisson avec diligence.

La teneur nutritionnelle chez les poissons a le potentiel de prévenir les virus a déclaré conférencier de la Faculté des pêches et de la marine (FPK) UNAIR, Muhamad Nur Ghoyatul Amin. « En regardant les aspects nutritionnels contenus, oui, les poissons ont le potentiel de prévenir l’infection par les bactéries, les champignons et les virus », Ghoyatul a été cité comme disant sur le site Web d’Unair.

Un article scientifique intitulé Potential Interventions for Novel Coronavirus in China: A Systematic Review décrit le potentiel des macro et micronutriments qui jouent un rôle dans la manipulation des infections virales en général. Ces nutriments comprennent les vitamines A, B, C, D, E, oméga 3 acides gras et minéraux tels que le salinium, le fer et le zinc.

« À partir de la liste des nutriments, le poisson a le potentiel d’être une méthode préventive pour réduire le risque d’infection virale », a déclaré Ghoyatul qui est un chercheur en chimie alimentaire.

Les poissons qui peuvent potentiellement réduire le risque d’être infectés par des virus ne sont pas seulement des poissons à nageoires comme le bandeng de poisson, le thon, le dory, le tilapia, le poisson-chat, le poisson-chat. D’autres biotes aquatiques comme les crevettes, le concombre de mer, le calmar, le poulpe et les algues entrent également dans la catégorie des poissons potentiels.

Plus précisément, les poissons contenant des acides gras oméga 3 et oméga 6 sont le thon, le maquereau, le poisson-chat et le saumon. Mais si vous sentez que le poisson est difficile d’accès, nous pouvons également manger des poissons plus accessibles tels que « Poissons Selar, bawal, kurisi, poissons bilis, poissons puffer, poissons boso, poissons peperek, poissons laïc, et le poisson kerong qui peut être trouvé dans la mer de Java, » a déclaré Ghoyatul.

Pendant ce temps, la vitamine D se trouve dans de nombreux poissons marins. Quant à la vitamine A et B complexe élevé peut l’obtenir à partir de coquillages, calmars et crevettes.

Quant à la transformation du poisson peut être frit, cuit à la vapeur et cuit au four. Mais afin de rendre les nutriments du poisson plus résistants est lorsqu’il est traité par la vapeur ou la vapeur.

Alors que les Asiatiques ont dit Ghoyatul préfèrent généralement les produits de poisson frit parce qu’il a un goût savoureux. C’est à cause de la combinaison de protéines et d’acides gras dans le poisson couplé avec des réactions chimiques dans la poêle. Malheureusement, la façon de traiter est la plupart de réduire les nutriments dit Ghoyatul.

Enfin, Ghoyatul rappelle également de choisir intelligemment la qualité du poisson. « Ne laissez pas les poissons prélevés dans l’environnement qui provient de zones où la pollution est élevée, comme les métaux lourds et les bactéries nocives », a-t-il conclu.