MBG marche maintenant sous la surveillance de la sécurité alimentaire multi-niveaux

Jakarta - Le programme de repas nutritifs gratuits (MBG) reprend ses activités après la période de congé de la fête de l’Aïd. Cette fois-ci, MBG fonctionne avec un renforcement de la surveillance de la sécurité alimentaire à toutes les étapes de la production et de la distribution.

Cela a été vu le premier jour des opérations, le Service de la nutrition (SPPG) Harapan Mulia I Kemayoran, mardi 31 mars. Dans le SPPG, 3 298 MBG ont été distribués par le biais d’un système qui a été évalué de manière approfondie.

Le directeur de SPPG Harapan Mulia I Kemayoran, Fakhri Irfan Pribadi, a expliqué qu’avant que les opérations ne reprennent, une évaluation commune a été menée avec différents acteurs pour s’assurer que la qualité des services reste maintenue. L’évaluation a été menée en interne avec BGN, le partenaire de la fondation et les volontaires.

Externellement, SPPG coordonne également avec les institutions qui s’occupent de la securite alimentaire, telles que BPOM et le ministere de la Sante. La distribution de MBG le premier jour a atteint 7 écoles et 1 poste de soins, avec un système de partage du temps structu.

Dans son fonctionnement, la surveillance de la qualité alimentaire est strictement effectúe avant la distribution. Comme faire un test organoléptique avec KSPG et des experts en nutrition avant la distribution. Si l’odeur, la texture ou la qualité ne sont pas conformes, les aliments sont retirés et ne sont pas distribús.

En outre, le système de śécurité alimentaire est appliqué de bout en bout. SPPG applique une hygíne personnelle stricte et un système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de l’acceptation des materiaux à la distribution. SPPG prend également des mesures préventives contre les risques potentiels pour les prélevés, y compris les allergies alimentaires.

Du point de vue des ressources humaines, la participation de la population environnante est une partie importante des opérations du programme. Avec le renforcement de la surveillance et de l’évaluation continue, on espère que le programme MBG continuera de fonctionner avec des normes de securité alimentaire maintenues et de fournir des avantages optimaux aux preneurs.