BGN demande aux SPPG d'afficher des étiquettes sur les prix et les nutriments pour la transparence

ILLUSTRATION ENTRE

JAKARTA - L’Agence nationale de la nutrition (BGN) oblige toutes les unités de service de nutrition (SPPG) à indiquer le prix et la teneur en nutriments sur chaque menu gratuit de repas nutritifs (MBG) afin d’améliorer la transparence des informations au public.

« Notre ordre à tous les SPPG est de mettre en place une étiquette d’information nutritionnelle et de prix sur chaque repas fourni », a déclaré le vice-chef de la BGN Sony Sonjaya lors d’un événement MBG Talks à Jakarta, vendredi 27 février, rapporté par ANTARA.

Cette mesure devrait encourager la transparence et la responsabilité des partenaires de la distribution alimentaire et prévenir les pratiques de dégradation de la qualité des aliments.

Avec l’inscription des prix en public, chaque composant des matériaux utilisés doit être écrit en fonction du prix réel sur le marché. Les frais d’exploitation ne doivent pas être imputés sur le prix des matériaux, car le soutien opérationnel moyen de 3 000 Rp par portion est alloué séparément.

Ainsi, si une tentative est faite pour baisser la qualité des composants tout en affichant un prix particulier, Sony dit que cela sera facile à détecter.

Cette transparence devrait stimuler le sentiment de responsabilité et le sentiment de malubagi des partenaires de ne pas réduire la qualité des ingrédients, de sorte que la qualité des aliments reçus par la population soit toujours préservée et continue d'augmenter.

Lorsqu’il a été questionné par un journaliste sur les sanctions appliquées à SPPG pour ne pas avoir affiché un prix, Sony a dit que cette politique serait mise en place progressivement.

« Bien sur, graduellement. Il y a trois jours seulement, je viens juste de commander (à SPPG). Et c’est pour améliorer la qualité. Donc, au moins pour ceux qui ont l’intention de tricher, par exemple en réduisant la qualité, la communauté pourra alors le controllé. Le prix des oeufs, le prix des bananes, cela doit être écrit, cela doit être étiqueté », a déclaré Sony.

A cette occasion, le Gapembi a nié les allégations selon lesquelles les partenaires de SPPG auraient obtenu diverses facilités de l’État ou pratiqué des pratiques préjudiciables.

Le président de Gapembi Alven Stony a expliqué que l’investissement dans la construction de cuisines et des infrastructures SPPG venait de partenaires, et non du financement de l’Etat. L’Etat ne fournit que des incitatifs, tandis que le risque d’entreprise reste la responsabilisation des partenaires.

Par conséquent, a-t-il dit, les partenaires veulent également que les accidents de travail puissent se dérouler sans heurts et que les investissements qui ont été investis soient préservés.

« Le SPPG a été construit avec des investissements des PME. La plupart d’entre nous sont des PME. Donc, je vous prie de comprendre notre condition en tant que partenaire de BGN, qui effectue d’abord des investissements, non du budget de l’Etat, depuis l’acquisition de terrains, les infrastructures des imméubles, le déquipement, l’IPAL et toutes sortes de choses », a déclaré Alven.

Il a déclaré que son parti a toujours appliqué les directives selon les directives techniques de BGN. La coordination avec BGN est menée intensivement, y compris en encourageant l’innovation des menus lorsque des hausse ou des carences alimentaires surviennent sans réduire la valeur nutritionnelle.

Alven a également expliqué que la fixation des prix ne pouvait pas être faite unilaterément car le fonctionnement de la cuisine est sous la surveillance du chef de l’SPPG, du superviseur de la nutrition et du superviseur de la comptabilité. La fixation des frais est écrite en fonction des frais réels et des normes de qualité qui ont été définies.

C'est pourquoi il a insisté sur le fait qu'il n'y avait pas de pratique de gonflement ni de baisse de la qualité des partenaires de SPPG qui sont membres de Gapembi, et a estimé que les différences de perception qui apparaissent dans la société sont probablement causées par des informations qui n'ont pas été transmises dans leur intégralité.