JAKARTA - L’Agence nationale de la nutrition (BGN) a évalué la mise en œuvre du programme Makan Bergizi Gratis (MBG) à Tulungagung, dans le Java oriental, suite à la présumée intoxication subie par 24 élèves de l’école primaire publique 3 Bungur.
Le coordonnateur de BGN pour la région de Tulungagung, Sebrina Mahardika, a indiqué que des échantillons d’aliments du Service de nutrition (SPPG) de Bungur avaient été prélev́s pour étudier par un laboratoire par la direction de la santé locale.
« Nous attendons toujours les résultats des tests de laboratoire pour confirmer la source des symptômes subis par les élèves », a déclaré Sebrina, comme le rapporte ANTARA, jeudi 12 février.
Les menus servis lors de l'incident incluaient du riz blanc, du poulet suwir, du tofu, du kacang oseng et des dattes.
Sur la base des observations préliminaires et des informations de l’école, il est soupçonné que le poulet suwir est la cause, car il a une odeur et une écaille lorsqu’il est consommé par les élèves.
Cependant, BGN a insisté sur le fait que l’allégation était toujours en attente de la confirmation des résultats des tests de laboratoire.
Sebrina a expliqué que BGN avait auparavant publié une liste de menus non recommandés dans le programme MBG, car ils risquaient de perdre rapidement leur qualité nutritionnelle lorsqu’ils sont cuits.
Le menu comprend notamment des nasi goreng, des nasi kuning, des nasi uduk, des soto, des mi bihun, des capcay, des sayur taoge et des ayam suwir.
« Il y a plusieurs menus qui sont à l’attention de BGN pour qu’ils ne soient pas utilisés en raison du risque de dégradation relativement rapide de la qualité nutritionnelle, ce qui rend les aliments sujets à des problèmes de sécurité alimentaire », a-t-il dit.
La présumée empoisonnement à l'école primaire publique 3 de Bungur fait partie d'une série de cas similaires qui se sont produits dans cinq écoles à Tulungagung, à savoir le lycée technique public 3 de Boyolangu, le lycée technique de Sore Tulungagung, le lycée technique public 2 de Boyolangu, le lycée public 2 de Tulungagung et l'école primaire publique 3 de Bungur.
Jusqu'à présent, quatre cuisines SPPG ont été suspendues temporairement pour être soumises à une surveillance et à une surveillance directe par BGN.
Les quatre cuisines n’ont pas non plus obtenu le certificat de laïcité hygiénique (SLHS), ce qui leur a permis de demander des améliorations conformes aux normes de sécurité alimentaire.
« Cette affaire est une préoccupation sérieuse pour que la mise en œuvre du programme MBG respecte vraiment les normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de qualité nutritionnelle pour la santé des apprentis », a déclaré Sebrina.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
