JAKARTA - Le secrétaire général de la région de Jakarta, Uus Kuswanto, a présenté une prévision de l’augmentation des besoins en produits alimentaires à Jakarta avant le Ramadan et Id al-Fitr en 2026.
Avant le ramadan, il y aura une augmentation des besoins alimentaires avec le pourcentage le plus grand pour les produits de l’oeuf de 7,5 pourcent, le boeuf et le bétail de 3,57 pourcent, l’ail de 3,57 pourcent, le piment de 3,02 pourcent et l’oignon de 2,89 pourcent.
Uus a déclaré que l’augmentation la plus forte devrait se produire lorsque l’on s’approche de l’Id al-Fiter. Les oeufs de poulets sont de retour comme commodit́é avec la plus forte augmentation.
« Ensuite, avant Id al-Fitr, il a également été dit que l’augmentation des besoins en nourriture avec le pourcentage le plus grand était dans les produits de consommation tels que les oeufs d’poulets, 17,20 pourcent. poulet, 10,77 pourcent, les oignons 10,67 pourcent, l’huile de cuisson 9,67 pourcent, le piment 9,18 pourcent », a déclaré Uus au Palais de la Ville de Jakarta, mercredi 11 février.
Plus en détail, Uus a assuré la disponibilité du riz dans des conditions de securité. Le stock total de riz a été déclaré à 182 172 tonnes. Les détails sont les suivants : Pasar Induk Beras Cipinang 40 088 tonnes, Food Station 8 100 tonnes avec un objectif de 18 000 tonnes de reserves pour les jours de grande églisé. Bulog 141 823 tonnes, et Pasar Jaya 261 tonnes.
« Cela signifie que les besoins, qui sont basés sur les rapports sur le nombre de choses nécessaires avec la disponibilité, s’il est calculé, il semble que nous soyons présents », a déclaré Uus.
Cela dit, il a rappellé qu’il ne fallait pas avoir trop de confiance en la gestion des approvisionnements. « Cela dit, oui, nous ne devrions pas avoir trop de confiance non plus. Nous ne savons pas dans quel développement et comment », a-t-il poursuivi.
Pour les produits animaux protéiques, Perumda Dharma Jaya a réport́é des stocks de boeuf de 1 246 tonnes, de poulets de 435 tonnes, de poissons de 547 tonnes, ainsi que de 1 010 bovins. Selon lui, en ce qui concerne le boeuf en particulier, les stocks sont considables car la disponibilité de boeuf à Jakarta peut couvrir la demande jusqu’ à la periode de Idulfitri.
Entre-temps, les besoins en oeufs de poulets ont atteint 5,5 tonnes, les poivrons 57 tonnes, les oignons 104 tonnes et l’ail 48 tonnes.
L'huile de cuisson est l'une des marchandises qui a été mise en exergue car la demande a augmenté de manière significative en vue des grands jours. Les stocks d'huile de cuisson sont de 625 tonnes, tandis que le sucre de canne est de 437,4 tonnes.
« Ce qui est nécessaire pour faire face à la nouvelle année chinoise, au ramadan et à Id al-Fitr est l’une des tâches et des responsabilités du gouvernement provincial de Jakarta, comment peut-on maintenir les stocks alimentaires, les besoins fondamentaux de la population », a-t-il dit.
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