JAKARTA - La Turquie a décidé d’interrompre les exportations de viande de poulet à la veille du Ramadan, afin de stabiliser les prix intérieurs et d’empêcher ce que les autorités ont décrit comme une hausse injustifiée qui pourrait pénaliser les consommateurs.
Cette décision a été prise après que les producteurs et les vendeurs d’oiseaux domestiques ont augmenté les prix de 15% avant le Ramadan, ce qui a poussé le gouvernement à intervenir pour protéger le marché intérieur.
Le ministère du Commerce a déclaré que la décision visait à soutenir l’équilibre entre l’offre et la demande et à freiner la volatilité des prix des denrées alimentaires.
Dans une déclaration, le ministère du Commerce a dit que les développements régionaux récents qui ont eu une influence sur le marché alimentaire, combinés à la demande domestique croissante et au changement saisonnier dans les habitudes de consommation, avaient accéléré les mouvements des prix dans certains groupes de produits, y compris les volailles.
« L’évolution des prix sur le marché de la viande d’oiseaux a été surveillé de près et on a soigneusement évalué si la formation des prix restait dans le cadre des conditions normales du marché », a déclaré le ministeré, cité par Daily Sabah (10/2).
« Dans ce cadre, comme mesure visant à soutenir l’équilibre entre l’offre et la demande sur le marché, des mesures visant à suspendre les exportations de viande de volaille ont été appliquées à partir d’aujourd’hui (hier) », a poursuivi la déclaration.
Le ministère a ajouté que « toute pratique ou comportement de fixation de prix spéculatif qui peut nuire à nos consommateurs ou perturber le mécanisme du marché par une exploitation excessive des prix est strictement surveillé », notant que les procédures d’inspection et les sanctions nécessaires sont mises en place « avec fermeté ».
Le ramadan est un mois durant lequel les musulmans accomplissent le jeûne obligatoire depuis l’aube jusqu’au coucher du soleil pendant un mois. C’est un moment pour intensifier la prière, la réflexion religieuse, l’altruisme et les bonnes actions. Sociablement, ce mois-ci unit souvent les familles et les amis dans des rencontres festives autour de la nourriture pour le jeûne.
Le ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire islamique. Cette année, le ramadan 1447 Hijri est censé tomber la semaine prochaine.
La Turquie prend souvent des mesures commerciales provisoires avant le Ramadan, lorsque la demande alimentaire augmente généralement, pour freiner l'inflation et assurer un approvisionnement stable en produits essentiels.
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