Le soutien de l’université IPB prépare les PME de Ciwalen à remplir les obligations de certification halal

Le chef de l’équipe d’assistance au programme des professeurs de retour au village 2025 de l’Université IPB, Dr rer. nat. Noviyan Darmawan, M.Sc (quatre de gauche) lors de la cérémonie de bienvenue aux PME du programme des professeurs de retour au village 2025 de l’Université IPB à l’auditorium de Ciwalen Village, District de Sukaresmi, District de Cianjur, Java Barat, lundi (22/7/2025). PHOTO: HO-Tim Dosen Pulkam IPB-Ciwalen)

BOGOR - L’Institut de recherche agricole de Bogor (IPB) University, par l’intermédiaire de la Direction du développement des communautés agromaritimes, a mis en place une activité de « accompagnement des groupes de cuisine de Ciwalen dans l’application du système de production halal ». Cette activité fait partie du programme de professeurs de retour au village 2025, qui vise à aider les micro, petites et moyennes entreprises (PME) à remplir leurs obligations de certification halal.

L’événement d’accompagnement a eu lieu dans l’auditorié du village de Ciwalen, dans le district de Sukaresmi, dans le district de Cianjur, et a été assisté par 25 acteurs de l’économie de la petite entreprise qui sont réuni dans le groupement culinaire de Ciwalen.

Le directeur de l’équipe d’assistance au programme des professeurs de retour au village 2025 de l’université IPB, Dr. rer. nat. Noviyan Darmawan, M.Sc, a explique que le programme est axé sur l’éducation et le soutien technique liés à l’application du système de garantie des produits halal (SJPH).

« Cette activité vise à aider les PME à comprendre les procédures et les avantages du système halal dans le but d’améliorer la qualité et la compétitivité des produits », a déclaré le Dr. Noviyan Darmawan lors d’une présentation à la presse récevable à Bogor, jeudi 27 novembre 2025.

Ce soutien est crucial compte tenu de l’obligation de certification halal pour les PME alimentaires et des boissons au plus tard en octobre 2026, conformément aux dispositions de la loi n° 33 de 2014 sur la garantie des produits halal.

Soutien d'experts de l'Université IPB

Noviyan Darmawan, qui est également professeur adjoint au département d’ingénierie chimique de l’IPB University, a ajouté que grâce à cette assistance, les PME peuvent être mieux préparées à remplir les dispositions en vigueur et à être compétitives sur le marché halal.

Le contenu principal de cette activité a été présenté par deux experts de l’IPB University, le Dr. Ir Henny Nuraini du Département des sciences de production et des technologies de l’élevage, de la Faculté de l’élevage, qui a présenté la structure de SJPH et des exemples de son application pratique.

Dr. Dimas Andrianto du département de biochimie, de la faculté de mathematiques et de sciences naturelles (FMIPA), qui a complété avec du matériel sur les aspects «thoyyib» et l’importance du remplissement des normes nationales indonesiennes (SNI) dans les produits alimentaires.

Cette activité comprend également des conseils techniques sur le processus de certification halal « auto-déclaration », qui est réalisé en collaboration avec le Centre de science halal (HSC) de l’université IPB en tant qu’organisme officiel de soutien.

Le coordinateur de la Paguyuban Kuliner Ciwalen, Trisna Utami, a accueilli favorablement cette initiative et espère que des activités similaires pourront être poursuivies régulièrement afin de renforcer la capacité des chefs d’entreprise locaux à Ciwalen.