L’industrie De La Conserve Du Poisson Reçoit La Bénédiction De La Pandémie Covid-19

Directeur général de l’agro-industrie du ministère de l’Industrie Abdul Rochim. (Photo: Ministère de l’Industrie)

JAKARTA - L’industrie de la conserve de poisson est l’un des secteurs qui ont reçu des bénédictions au milieu de la pandémie COVID-19. Parce que la demande de produits transformés dans le secteur tend à augmenter, en particulier pour répondre aux besoins en protéines de la communauté.

« Le stock national de sardines en conserve et de maquereau s’élève actuellement à 35 millions de boîtes. En plus d’être absorbé par les marchés d’exportation, de détail et en ligne, le poisson en conserve transformé peut être utilisé comme l’un des produits d’aide sociale qui répondent aux besoins de la communauté », a déclaré le directeur général de l’agro-industrie du ministère de l’Industrie Abdul Rochim à Jakarta, vendredi 24 avril.

Le Ministère de l’industrie a noté que, jusqu’à présent, 718 unités d’activités de transformation du poisson étaient réparties dans diverses régions d’Indonésie. La production totale de ce secteur de transformation du poisson a atteint 1,6 million de tonnes en 2019, soit une augmentation de 300 000 tonnes par rapport à 2016.

« Pour la valeur des exportations, le secteur industriel a également augmenté en 2019 pour s’apprécier à 4,1 millions de dollars EU », a déclaré M. Rochim.

Selon le directeur général de l’agro-industrie, l’industrie de transformation du poisson entre dans la catégorie du secteur à forte intensité de main-d’œuvre et axé sur l’exportation. Par conséquent, il est nécessaire d’obtenir un développement prioritaire.

« Au moins, ce secteur a pu absorber une main-d’œuvre de 336 000 personnes. En l’absence de contraintes sur l’approvisionnement en matières premières de la pêche locale, l’absorption de la main-d’œuvre peut être optimisée », a-t-il expliqué.

Malgré les résultats positifs, l’industrie de la conserve de poisson fait également face à divers défis à l’impact de la pandémie covid-19. Ces défis comprennent la hausse des prix des canettes, des sauces pour pâtes importées et de la farine épaississante, ainsi que la réduction des matières premières de poisson importées de pays qui imposent le verrouillage.

« Les exportations de poisson transformé vers les pays touchés par l’épidémie de COVID-19 connaissent également des perturbations dues aux exploitants de navires qui n’opèrent pas normalement et les acheteurs retardent leurs achats afin que les stocks s’accumulent dans le stockage frigorifique », a-t-il déclaré.

Par conséquent, afin de maintenir la continuité des activités pour l’industrie de la conserve de poisson dans le pays, le ministère de l’Industrie estime que ce secteur doit obtenir des mesures de stimulation.

« Par exemple, des mesures de relance sous forme de prêts à taux doux, d’assouplissement des licences, d’exemption des droits d’importation sur les matières premières et de programmes visant à accroître la consommation intérieure pour absorber ce produit fini », a déclaré M. Rochim.

Le ministère de l’Industrie a proposé diverses politiques pour contrôler le secteur de l’industrie alimentaire et des boissons afin qu’il puisse obtenir une facilité de production, en particulier en cas d’urgence du COVID-19.

« Nous proposons une exemption tarifaire après l’importation afin de gérer l’impact de Covid-19 sur le volume de relance II, at-il dit.

En outre, il existe également une politique sous la forme d’un assouplissement de l’application de l’INS obligatoire par le biais de la lettre circulaire du ministre de l’Industrie n° 5 de 2020 concernant l’exclusion temporaire des substances Fortifikan dans la farine de blé et la menperine SE n° 6 de 2020 concernant l’exclusion temporaire de la vitamine A et/ou de la teneur en provitamine A dans l’huile de cuisson de palme.

Le ministère de l’Industrie prévoit que le secteur de l’industrie des aliments et des boissons continuera de croître en raison de l’impact de la pandémie covid-19. « Nous nous attendons à ce que la croissance du secteur de l’industrie des aliments et des boissons soit de 4 à 5 p. 100, ce qui est suffisant », a-t-il dit.

En outre, l’industrie alimentaire et des boissons est l’un des secteurs qui ont obtenu l’autorisation d’opérer lors de la mise en œuvre des restrictions sociales à grande échelle (PSBB), qui ont été mises en œuvre dans un certain nombre de régions d’Indonésie. Ainsi, cette industrie peut continuer d’être active et on s’attend à ce qu’elle réponde aux besoins alimentaires de la collectivité.

« Nous continuons d’encourager l’industrie à mener à bien ses activités de production en prêtant attention aux aspects de la sécurité au travail conformément aux procédures et protocoles de santé face à l’épidémie de COVID-19 », a-t-il conclu.