AKARTA - Le groupe de travail sur les produits alimentaires de la police nationale a organisé une reconstruction sur le terrain du processus de production de riz à PT Padi Indonesia Maju (PT PIM) situé dans la zone industrielle intégrée de Wilmar, Serang, Banten. Dans ce processus, il a été constaté qu’il y avait des violations des procédures de surveillance de qualité qui pourraient faire partie de la norme de production.
al Al Jazeera, sur la base d’un projet de production, les matières premières à l’emballage, nécessitent environ 20 heures, avec des systèmes stricts de surveillance à travers les espaces de contrôle et les laboratoires intégrés. Le test d’échantillons devrait être effectué tous les deux heures par une équipe de contrôle de qualité (QC) », a déclaré Dirtipideksus Bareskrim Polri, qui sert également de Kasatgas Food Police, le général de brigade Helfi Assegaf, mercredi 6 août.
, Cependant, Helfi a déclaré que la procédure ne fonctionnait pas de manière optimale. Sur la base des résultats sur le terrain, les échantillons n’ont été effectués qu’une à deux fois pendant le processus de production. Cette fréquence est considérée comme loin des dispositions des procédures opérationnelles standard (SOP) applicables.
érisant la faible surveillance, les produits finis contiennent encore des déchets de poitrine — bien qu’en petites quantités — qui doivent être réduites au minimum.
ronyme. « Bien que le système de production soit automatique, les résultats parfaits à 100% restent difficiles à atteindre. Cependant, cette conclusion est une note importante pour que la direction améliore immédiatement le système de surveillance pour assurer la qualité du riz selon le label de qualité supérieure demandé », a-t-il déclaré.
rénal a également souligné la question de l’emballage du riz, où le poids d’un sac de 25 kilogrammes est connu pour être ajouté délibérément à 200 grammes. Cet supplément est fait pour éviter le rejet des machines d’emballage automatiques, mais a le potentiel de causer une non-conformité avec le poids réel.
non seulement cela, sur un total de 22 officiers de QC en service dans l’usine, une seule personne a été certifiée. Helfi considère que cette condition doit être une préoccupation sérieuse pour la gestion, en particulier en ce qui concerne la formation et la certification des agents pour assurer la qualité et la sécurité des produits.
ronyme : « Les trois personnes directement impliquées dans cette affaire ne sont actuellement pas sur place et font l’objet d’une procédure judiciaire. Cependant, les opérations et la distribution de l’entreprise continuent de fonctionner normalement », a déclaré Helfi.
rimoine : Le groupe de travail sur l’alimentation de la police nationale avait désigné trois personnes comme suspects dans les affaires de trafic de riz qui ne répondaient pas aux normes de qualité. L’un d’eux est S, qui est président directeur de PT PIM.
rénal. Deux autres suspects sont AI, en tant que chef d’usine, et DO, qui sert de tête de contrôle de qualité. Les trois auraient connaissances et permis de permettre de pratiques de production non conformes à la norme.
« Les enquêteurs ont effectué le titre de l’affaire et trouvé suffisamment de preuves pour déterminer les trois comme suspects », a déclaré Helfi.
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