eroïa : une nouvelle salle créative pour le café, le matcha et l'art

In Trefoil Coffee, Matcha & Art Space est officiellement présent dans la région de Gading Serpong (Ist)

RANG - Trefoil Coffee, Matcha & Art Space est officiellement présent dans la région de Gading Serpong comme un espace créatif qui regroupe l’exploration du goût et de l’art dans une atmosphère chaleure et inclusive.

ant un concept multidimensionnel, Trefoil mélange des offres de café spéciales, des matches cérémoniales de grade, du chocolat artisanal et des espaces d’art qui encouragent la collaboration communautaire.

occupant un bâtiment de deux étages, le premier étage de Trefoil fonctionne comme un lieu de travail avec un intérieur minimaliste et une atmosphère confortable. Pendant ce temps, le deuxième étage est conçu comme une salle communautaire et une galerie d’art ouverte à la discussion, au travail créatif, aux activités communautaires.

in sur le fait d’apprécier des boissons de qualité, mais aussi de construire un espace qui encourage l’interaction et la croissance mutuelle », a déclaré William Sutanto, propriétaire de Trefoil Coffee, Matcha & Art Space, dans son communiqué, mardi 10 juin.

in en ce qui concerne la production de café, Trefoil donne la priorité à une approche de curation approfondie. Le menu d’essies est livré avec un mix maison typique de Trefoil ainsi qu’un unique d’origine sélectionné saisonniquement. Les graines d’origine unique viennent d’une région ou de jardin spécifique, présentant des goûts spécifiques et authentiques.

rique du café écrit : « Nous pensons que chaque tassette de café apporte une histoire. En sélectionnant les graines saisonnières et en présentant des filtres d’or à partir de variétés exclusives telles que le geisha et la Coupe de l’excellence, nous voulons que les clients ressentent pleinement la richesse des personnages du café », a déclaré William.

as et COE présentés sur Trefoil ne sont disponibles qu’en nombre limité après la saison et un processus de sélection strict. Le COE ou Cup of excellence est le plus élevé prix du monde du café spécial, décerné uniquement aux graines de café avec le meilleur score de copping.

, en plus du café, Trefoil est également l’un des rares endroits en Indonésie qui desservent des matches cérémoniales de grade exclusivement. Le matcha utilisé provient de cultures de premier plan japonaises telles que Uji Hikari, Gokou, Samidori, Asahi et Yabukita. Le processus de traitement est effectué traditionnellement, en utilisant du métro granité pour produire de la poudre délicieuse à partir du meilleur puits de feuilles de thé épinglé lors de la première récolte.

ina n’est pas seulement une boisson. C’est une forme de dévouement et de persécution dans la culture japonaise. Nous voulons introduire cette philosophie à travers chaque offrande », a déclaré William.

cha à Trefoil comprend uscha, matcha latte, ainsi que des créations innovantes telles que matcha affogato et la bière matcha. Tous utilisent des matcha cérémoniales de grade. Pour compléter votre expérience de dégustement du thé vert, vous apporterez également une réflexion sur les wagashi typiques du Japon du Kkanaya Wagashi présentés saisonniquement. Ce gâteau traditionnel offre un sucré équilibre avec un visage artistique.

in Trefoil a également collaboré avec Sobas Bali pour présenter neuf variantes de bonbons de chocolat, allant des Cookings & Cream, du selé Carprav et du matcha Pistachio, à des goûts plus expérimentaux tels que Yuzu Black Sesame et Es med Martini. En outre, il existe également des boissons à base de marron telles que le chocolat noir, le chocolat d’origine unique et le mocha.

, plus qu’un lieu de boisson, Trefoil est présent comme une salle d’expression et de collaboration. Avec une disposition d’intérieur ouverte et une atmosphère amicale, cet endroit est un endroit parfait pour se détendre, travailler, discuter et organiser des événements communautaires.

“Notre transformation ne se construit pas seulement en tant qu’entreprise, mais en tant qu’écosystème qui soutient la croissance créative et les connexions interhumaines », a déclaré William.

, fondé en 2024, Trefoil Coffee, Matcha & Art Space est ouvert tous les jours de 07h00 à 20h00. L’endroit est également célèbre et ouvert à diverses formes de collaboration créative, à la fois de la part des individus et des communautés.

Trefoil invite chaque visiteur à ne pas seulement profiter d'une tassette de café ou de matcha, mais aussi à faire partie d'un voyage croissant de goût, d'esthétique et de connexions.