IN - Le chef de l’Agence nationale nutritionnelle (BGN), Dadan Hindayana, a demandé au groupe de services de complément nutritionnel (SPPG) d’être courageux de rejeter les matières premières pour s’assurer que le programme d’alimentation gratuite (MBG) ne rencontre pas de problèmes à l’avenir.
« Pour un resserrement des conséquences de cet incident jusqu’à présent, nous avons commencé à améliorer les SOP plus serrés, transparents, rapides et à temps. Nous commençons par le choix des matières premières. Maintenant, les matières premières doivent être bonnes, fraîches. Donc, le SPPG et le chef du SPPG doivent courir de rejeter les matières premières laides », a déclaré Dadan dans la régence de Bandung, lundi 19 mai.
rénage suivant consiste à réduire le temps de production et de livraison et à imposer des protocoles de sécurité lors du processus d’ livraison de la cuisine à l’école.
« Rappelant l’incident jusqu’à présent parce que la cuisinière est trop longue », a déclaré Dadan.
rénage d’autres procédures de resserrement, la période maximale de livraison pour maintenir la qualité des aliments. Ensuite, resserrer les mécanismes de distribution dans les écoles, y compris le stockage et la livraison aux étudiants.
rénal, il est important de fixer une limite de tolérance temporelle entre les denrées alimentaires reçues et celles qui doivent être consommées immédiatement.
« La livraison doit être rapide. Ensuite, à l’école, il ne doit pas être stocké trop longtemps. Il doit donc être mangé immédiatement », a-t-il déclaré.
rénal, définissez les essais organoleptiques (apparence, odeur, goût et textures) obligatoires pour les denrées alimentaires avant leur distribution.
« Nous devons faire un test organoleptique. Donc, avant de le partager, il doit être ouvert, poignardé, sentir comme bon, nous continuons immédiatement si laide est immédiatement retirée », a-t-il déclaré.
, dit Dadan, est régulièrement formé pour les restaurateurs de nourriture, étant donné les nombreux événements qui existent dans le SPPG qui ont fait deux à trois mois d’activité.
rénal « Nous voyons ainsi, parce que nous pouvons supposer qu’il s’agisse d’une activité de routine, nous avons donc décidé tous les deux mois qu’il doit y avoir un rafraîchissement par le biais d’une formation aux usagers d’aliments. C’est la coopération avec le gouvernement local, le Bureau de la santé, le Bureau de l’environnement, puis la sécurité alimentaire, le BPOM et d’autres. L’entraînement est effectué tous les mois samedi et dimanche », a-t-il déclaré.
Dadan a déclaré qu’en plus d’améliorer les SOP, les aspects organisationnels sont également une préoccupation, y compris la transparence des fonds qui sont rendus plus faciles et plus responsables. Où le SPPG n’est actuellement pas autorisé à fonctionner avant d’avoir un compte virtuel vérifié par deux parties et un acompte payé pour les 10 prochains jours.
« Donc, maintenant, c’est facile pour les MPME. Parce que pour le capital, nous donnons les 10 prochains jours, environ 450 millions de roupies. Dan pourrait être tenu responsable pendant 10 jours. Ensuite, il a dû proposer une proposition de continuer à durer. Pour qu’il n’y ait plus d’argent de partenaire utilisé pour transformer de la nourriture en ce programme alimentaire nutritif », a-t-il déclaré.
ar al-Qadi, au début de mai 2025, 400 étudiants auraient été empoisonnés par le menu MBG dans le district de Rajapolah, dans la régence de Tasikmalaya. Les données ont été obtenues auprès du Bureau de l’éducation et de la culture du district de Tasikmalaya. Les étudiants touchés viennent de divers niveaux d’éducation, allant des maternelles, du primaire au collège.
an, sur la base des dossiers KPAI, au cours des trois mois suivant la mise en œuvre du programme MBG, au moins 320 étudiants ont été soupçonnés d’empoisonnement alimentaire provenant de colis MBG distribués à des étudiants de plusieurs régions. En d’autres termes, environ 0,0156% des cas par rapport aux bénéficiaires du programme MBG qui ont atteint 2,05 millions d’enfants en mars 2025.
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