Il y a un festival de shrimp à Banyuwangi, c’est l’objectif

Le régent de Banyuwangi Ipuk Fiestiandani a vu en direct un spectacle de cuisiner en direct du chef de Ragil Imam Wibowo à côté des activités du Festival de l’événement Shrimp. Samedi (7/9/2024) (ANTARA /HO-Humas du gouvernement provincial de Banyuwangi)

BANYUWANGI - Dans le but d’encourager la culture d’un cratère durable et respectueux de l’environnement, le gouvernement de la régence de Banyuwangi, dans l’est de Java, en collaboration avec la conservation indonésienne, a organisé le Festival du cratère (F sabah Udang).

Le festival de air qui a suivi allant des entreprises, des producteurs d’extrêmeures, des MPME culinaire aux universitaires du secteur de la pêche a eu lieu au Gelanggang arts culturel (Gesibu) Taman Blambangan, Banyuwangi Regency, Java Est, samedi.

« L’une des choses importantes est la façon dont les entreprises de grenouille peuvent augmenter leur production, mais l’environnement est également maintenu », a déclaré le régent Banyuwangi Ipuk Fiestiandani lors de l’ouverture du Festival de shrimp, comme l’a rapporté ANTARA, samedi 7 septembre.

Il a expliqué que le secteur de la pêche, y compris le cratère, contribue à l’économie de Banyuwangi.

Par conséquent, a poursuivi Ipuk, divers efforts doivent être déployés pour encourager la prolifération des éclats en donnant à l’avantage un esprit respectueux de l’environnement et de durabilité.

« Dans ce festival, l’éducation sur l’utilisation de la technologie et les processus de culture respectueux de l’environnement, tels que l’utilisation d’installations de traitement de l’eau usagée ou (IPAL) zérotibiotiques, l’utilisation de la technologie et la mise en œuvre de bons plantations de culture », a-t-il déclaré.

Le gouvernement indonésien de la régence de Banyuwangi et de la conservation a accompagné des centaines de producteurs de poudre à petite échelle, pour encourager le développement durable jusqu’à ce qu’il obtienne un certificat.

Victor Nikijuluw, principal conseiller indonésien pour le programme Ocean Conservation, a expliqué que ce certificat lié à l’assurance de qualité des cages est utile pour ouvrir des opportunités de marché plus larges pour les entrepreneurs de petites entreprises de cages qui ont une superficie de cages compris entre un quart et un demi d’hectares.

« Ce certificat est important pour qu’ils puissent exporter et vendre aux grandes entreprises. Avec le certificat, le prix de vente augmentera également entre Rp3,000 et Rp4,000 par kg », a-t-il déclaré.

Victor a ajouté que la culture durable des cuillères est également importante pour que les agriculteurs puissent continuer à exister, à la fois en termes d’écologie, culturelle, sociale et de tourisme.

Pendant ce temps, le chef du bureau de pêche de Banyuwangi Suryono Bintang Samudra a déclaré que Banyuwangi avait une superficie d’environ 1 381 hectares.

« Les tuiles de cuisson sont répandues dans plusieurs sous-districts, et les deux zones les plus dominantes sont les districts de Muncar et de Wongsorejo », a-t-il déclaré.