JAKARTA - Vice-gouverneur de DKI Jakarta Ahmad Riza Patria prévoit une augmentation de la demande de produits alimentaires avant le Ramadan cette année. Wagub Riza a toutefois demandé aux habitants de ne pas paniquer.
« Pour jakartans nous demandons de ne pas paniquer, ne vous inquiétez pas. À ce jour Jakarta n’a jamais eu de problème avec la nourriture. Dans des conditions normales, et pendant la pandémie, même pendant le Ramadan, de la nourriture aïd al-Fitr est disponible », a déclaré Wagub Riza lors d’une discussion virtuelle le jeudi 25 mars.
Wagub Riza a déclaré que d’année en année, il y aura une augmentation de 15 pour cent de la demande alimentaire pendant le Ramadan. Il y a de fortes chances que l’approvisionnement alimentaire soit limité. Il est prévu que les prix des denrées alimentaires augmenteront jusqu’à 5 pour cent avant le Ramadan cette année.
« Il y a habituellement une augmentation de 10 à 15 p. 100 du pétrole, mais tout peut être abordable. D’une part, il y a certainement une augmentation du nombre de commerçants, bien que pour les consommateurs, elle soit considérée comme lourde », a déclaré Riza.
Dans les efforts de stabilité alimentaire, y compris le temps précédant le Ramadan et l’Aïd al-Fitr 2021, le Directeur de Perumda Pasar Jaya Arief Nasrudin a déclaré que son parti continue de se déplacer pour multiplier les chaînes de distribution de nourriture à Jakarta qui ont commencé depuis 2016-2017 jusqu’à présent afin de raccourcir la chaîne de distribution alimentaire.
À ce jour, il y a quatre Jakgrosir comme granges alimentaires des commerçants du marché et des détenteurs de KJP. Ensuite, il ya des magasins comme de petites « granges » qui sont maintenant entrés dans le village et le sous-district avec un nombre assez important.
« Ces efforts pour simplifier la chaîne et Pasar Jaya avec Dharma Jaya, devenir un baromètre et un rôle direct du fabricant pour les commerçants », a déclaré Arief.
À titre d’illustration, actuellement le stock de riz à Jakarta jusqu’à 305 mille tonnes de la nécessité de 103 mille tonnes. Ensuite, le stock d’échalotes jusqu’à 2.665 tonnes de la nécessité de 2.580 tonnes.
Stock d’ail jusqu’à 2 057 tonnes provenant des besoins de 1 787 tonnes. Bouillon de piment rouge bouclé jusqu’à 4 640 tonnes de la nécessité de 3 578 tonnes. Le stock de poivre de Cayenne rouge jusqu’à 2.665 tonnes de la nécessité de 2.580 tonnes. Stock de bœuf jusqu’à 14 mille tonnes de la nécessité de 5.805 tonnes.
Bouillon de viande de poulet jusqu’à 27 100 des besoins de 24 254 tonnes. Le stock d’œufs de poulet est disponible 22 216 tonnes sur les besoins de 21 379. Le stock de sucre granulé jusqu’à 10 mille tonnes de la nécessité de 6.421 tonnes. Stock d’huile de cuisson jusqu’à 19 mille tonnes de la nécessité de 17 mille tonnes.
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