JAKARTA - Les types de vaches de bali sont devenus les primadones d’animaux d’offres choisies par diverses communautés à Jakarta lors de l’Aïd al-Iduladha 1445 Hijriah.
« Ici, il y a aussi des acheteurs des fonctionnaires, tous les acheteurs, des sous-économies aux fonctionnaires, leurs entrepreneurs sont tous enthousiastes à acheter des vaches d’offres, parce que le moment est maintenant l’Aïd al-Id al-Islam », a déclaré le négociant de vaches Jaja Harja, samedi 15 juin.
Jaja, qui est un négociant de vaches à Cakung Cilincing, dans l’est de Jakarta, a affirmé avoir apporté jusqu’à 330 vaches de Bali et il reste maintenant cinq avec de petites tailles qui ne sont pas vendues.
Il a révélé qu’il vendait des vaches d’offres allant du prix de 18 millions de roupies pour les petites tailles à 40 millions de roupies de plus pour la taille de vaches pesant environ 500-500 kilogrammes (kg).
« Même jusqu’à présent, beaucoup cherchent de gros vaches de Bali avec une gamme de 500 kilogrammes. Jusqu’à présent, nous sommes toujours ( vendus) dans les vaches de Bali parce que c’est par l’intérêt des acheteurs qui cherchent en effet ce type de vaches », a déclaré Jaja.
Il a déclaré que son parti vend en moyenne des vaches de bali parce qu’elles s’adaptaient aux besoins du marché et sont la plupart demandées par les communautés de divers cercles, non seulement les fonctionnaires, mais aussi le public en général qui veulent se sacrifier lors de l’Aïd al-Dhaïd.
Selon Jaja, les vaches de Bali sont en demande par les communautés de différents milieux parce qu’il y a plusieurs avantages, notamment avoir une fibre de viande dense, un faible teneur en eau.
En outre, la vache bali du côté physique a de petits os et de viande solide et de peau mince.
Jaja a déclaré que toutes les vaches vendues d’environ 330 autres avaient été effectuées par des vétérinaires effectués par le sous-département de la santé et des fermes de Jakarta Est.
« Dieu merci, il a été testé, toute sa santé a été vérifiée par les médecins (vétérinaires) du sous-département de santé et de l’élevage de Jakarta Est », a expliqué l’homme qui a été pionnier de la vente de vaches depuis 2008.
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