L'Arabie Saoudite réclame une réduction responsable de la viande

Illustration - Les résidents achètent de poulet de broiler au marché principal de la ville de Lu, Serang, Banten, dimanche (3/3/2024). ANTARA PHOTO/Asep Fathulrahman/YU

JAKARTA - Le ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture du Royaume d’Arabie saoudite favorise des pratiques de consommation responsables pour réduire les pertes et les déchets de viande. Cela manque d’un pas important vers la réalisation des objectifs de durabilité alimentaire et de durabilité alimentaire conformément à l’objectif visuel de l’Arabie saoudite pour 2030. Le Royaume d'Arabie Saoudite connaît chaque année de grandes pertes de viande et de déchets, ce qui pose un défi pour le secteur agricole. Un certain nombre de données publiées par le ministère indiquent que les déchets de viande de poulet ont atteint 444 000 tonnes, les déchets de viande de moutons jusqu’à 22 000 tonnes, la viande de chameau jusqu’à 13 000 tonnes, le poisson 69 000 tonnes et la viande d’autres 41 000 tonnes. Dans ce cas, le ministère a exhorté à accroître la sensibilisation à l’importance de réduire la perte de viande et de mettre en œuvre des pratiques de consommation responsables parmi les résidents et les résidents. « Cela est considéré comme l’une des solutions inspirantes pour surmonter le phénomène de perte et de viande gaspillée, contribuer à réduire les déchets alimentaires et à atteindre les Objectifs de développement durable (GDP) tout en préservant nos ressources naturelles », a indiqué le ministère, cité par SPA via Antara, jeudi 14 mars. L’Arabie saoudite a également souligné l’importance d’une bonne planification avant d’acheter des produits alimentaires répondant à la quantité et aux besoins de la famille, évitant les variations excessives d’un seul repas pour prévenir les gaspillages de nourriture. En outre, le ministère encourage la préparation de recettes à partir de denrées alimentaires restantes, la gestion de la publicité commerciale délibérément, l’évitation de l’achat de produits inutiles et l’emballage de l’excédent alimentaire à être réutilisé ou distribué aux familles dans le besoin. En outre, le ministère a souligné qu’il avait pris plusieurs initiatives pour sensibiliser davantage à ce phénomène et encourager le public à mettre en œuvre des comportements de consommation durables. Ces efforts comprennent l’éducation du public à l’importance de réduire les déchets alimentaires et d’améliorer les méthodes d’entreposage et de refroidissement, ainsi qu’une amélioration des mesures visant à assurer la qualité et la conservation de la viande.