JAKARTA - Membre de la Commission IV DPR RI Johan Rosihan a déclaré que le gouvernement doit immédiatement renforcer diverses infrastructures d'élevage adéquates dans les zones de production bovine pour anticiper la hausse des prix de la viande bovine.
"Je pense que le gouvernement doit immédiatement renforcer les infrastructures d'élevage dans les zones de production pour augmenter la production nationale de viande bovine", a déclaré Johan Rosihan cité par Antara, mardi 26 janvier.
Ce politicien du Parti de la justice prospère (PKS) a révélé que le prix du bœuf au cours des cinq dernières années a eu tendance à augmenter en moyenne de 15 pour cent par an, en raison du déficit de bœuf en Indonésie, tandis que la consommation de bœuf continue d'augmenter en moyenne de 15 pour cent par an. 2,11 pour cent.
Il a rappelé que la disponibilité de bœuf à la fin de 2020 n'était que de 47836 tonnes, alors que la demande prévue de bœuf en 2021 atteindrait 696956 tonnes et que la production nationale de bovins locaux en 2020 n'atteindrait que 404997 tonnes.
"Je vois que le gouvernement doit se concentrer sur le développement du bétail local pour répondre à la demande croissante de viande", a déclaré Johan.
Pour cela, a-t-il dit, le ministère de l'Agriculture devrait faire une grande percée pour exciter les éleveurs de bétail afin que la population bovine locale puisse être augmentée pour répondre à la demande d'approvisionnement en viande bovine.
Johan a également exprimé l'espoir que le gouvernement continuerait de s'efforcer d'augmenter la population de bovins de boucherie, qui ne dépasse actuellement que 18,17 millions de têtes.
<< Une forme d'infrastructure d'élevage dans les zones de production qu'il est important de développer est l'application d'un programme de sélection par le biais d'une approche institutionnelle des agriculteurs afin d'améliorer la mise en œuvre des technologies d'alimentation, de génétique et de reproduction de manière optimale pour une augmentation durable de la productivité "dit Johan.
Auparavant, la Direction générale de l'élevage et de la santé animale du Ministère de l'agriculture avait souligné que les stocks de bœuf et de buffle étaient toujours sûrs et suffisants pour répondre aux besoins de la population de la République d'Indonésie.
Le directeur de la santé animale, Fadjar Sumping, Tjatur Rasa, a déclaré cette année que la demande de bœuf et de buffle devrait augmenter à 696956 tonnes, tandis que la production nationale en 2021 devrait également augmenter à partir de 2020, qui est de 425978 tonnes.
En plus de la production nationale, il y a encore un «report» de bœuf / buffle importé et de bœuf d'engraissement équivalent à la viande à partir de 2020 de 47 836 tonnes, de sorte que la production / stock intérieur total en 2021 est de 473 814 tonnes. Cela signifie qu'il existe encore un déficit de viande bovine de 223 142 tonnes.
"Pour faire face à la pénurie de viande, le gouvernement importera 502 000 vaches d'engraissement, soit 112 503 tonnes de bœuf, 85 500 tonnes de viande de bœuf importée, ainsi que des importations de bœuf brésilien et de buffle indien dans certaines circonstances de 100 000 tonnes", a-t-il dit.
Fadjar a déclaré que le stock de viande à la fin de 2021 est estimé à 58 725 tonnes, ce qui devrait également être en mesure de répondre aux besoins de janvier 2022.
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