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Le ministre de l’Agriculture (Mentan) Syahrul Yasin Limpo lors d’une visite d’artisans tempeh-tofu à Kalideres, dans l’ouest de Jakarta. (Mery Handayani/VOI)

JAKARTA - Le ministère de l’Agriculture (Kementan) collabore avec l’Association indonésienne du soja (Akindo) et l’Association indonésienne des producteurs de Tempe Tahu (Gakoptindo) pour exploiter le marché du soja. L’opération vise à stabiliser l’offre et le prix du soja dans le pays.

Le ministre de l’Agriculture Syahrul Yasin Limpo a déclaré que le prix du soja est fixé à Rp8 500 par kilogramme spécifiquement pour les artisans de tofu tempeh. Le prix devrait durer les 100 prochains jours.

À titre d’information, le prix du soja importé avant la flambée est de l’âge de Rp6 000 à Rp7 000 par kg, après une augmentation à Rp9 100 à Rp9 500 par kg

« Les entrepreneurs combinés de tempeh savent directement qu’ils peuvent établir des liens pour obtenir du soja à des prix abordables. Cela devient notre sos ou notre programme d’urgence pour rétablir l’état du soja », a-t-il déclaré, lorsqu’il a été rencontré au complexe KOPTI PIK de Semanan, Kalideres, à l’ouest de Jakarta, le jeudi 7 décembre.

Quant à l’exploitation de ce marché, le soja ne vient pas des entrepôts de kementan, mais appartient aux importateurs. Le mardi 5 janvier 2020, une réunion a eu lieu entre l’Association indonésienne des importateurs de soja (Akindo) et l’Association coopérative Tahu Tempe (Gakoptindo) pour discuter de la question de la hausse des prix du soja.

En conséquence, les importateurs ont accepté de vendre du soja aux artisans au prix de Rp8,500 par kg. Il y a un certain nombre d’importateurs qui participeront aux opérations du marché. Mais surtout aujourd’hui, l’importateur concerné est PT FKS Multi Agro Tbk.

Syahrul a déclaré que le prix de Rp8 500 a fourni une marge aux importateurs et allégera le fardeau sur les producteurs de tempeh et de tofu. Il espère qu’avec le prix inférieur, le fardeau du tofu des artisans tempeh est plus léger dans le processus de production.

En outre, selon Syahrul, l’approvisionnement en soja n’a jamais été plaint par les artisans. Selon lui, les artisans ne se sont plaints que de la hausse du prix du soja. Ainsi, forcer les produits de tofu tempeh doit également augmenter les prix au niveau des consommateurs.

« La condition du prix est Rp8,500, c’est déjà il ya assez de marge pour nous d’être en mesure d’intervenir. Au moins, l’approvisionnement en soja n’est pas perturbé et remercient nos importateurs de ce qu’ils ont donné une réponse rapide », a-t-il dit.

Comme on le sait, la flambée des prix du soja importé avait fait des artisans du tofu et du tempeh décidé d’arrêter de vendre pendant 3 jours, du 1er janvier au 3 janvier. En conséquence, l’approvisionnement en tempeh et tofu est devenu très rare sur le terrain.

Le déménagement devient inévitablement la dernière option pour les artisans car jusqu’à présent le prix du soja continue de grimper en flèche. Le prix du soja peut continuer d’augmenter chaque jour. La condition est difficile pour les artisans, car l’augmentation n’est plus naturelle.