Jakarta - Une épidémie de grippe aviaire (grippe aviaire) a été détectée dans un élevage de canards dans les Landes, au cœur de la production de foie gras, ont annoncé dimanche des responsables locaux.
« Les signes cliniques ne faisaient aucun doute et il a été décidé d’exterminer le troupeau samedi, au lendemain de l’identification de l’épidémie », a déclaré Marie-Hélène Cazaubon, responsable de la chambre d’agriculture landaise.
À cet égard, le gouvernement local a établi une zone de protection de trois kilomètres (1,8 mille) et une zone de surveillance de 10 kilomètres autour de la ferme.
Il s’agit de la deuxième éclosion détectée dans le sud-ouest depuis une épidémie majeure l’an dernier qui a entraîné l’abattage de 2,5 millions de canards et d’oies.
Au début du mois dernier, les autorités sanitaires ont demandé aux éleveurs de volailles biologiques et ouverts de confiner leurs volailles, afin d’éviter tout contact avec des oiseaux migrateurs susceptibles d’être porteurs du virus.
« Nous sommes dans un couloir migratoire où les oiseaux volent du nord de l’Europe... et nous devons être très vigilants », a déclaré Cazaubon, qui est également éleveur de canards.
Cazaubon note que la plupart des canards et des oies ont été abattus pour leur graisse, pour faire le fameux pâté de foie gras qui est populaire pendant la saison des fêtes.
La tradition va très loin en France, mais est controversée parce que les oiseaux sont nourris de force pour engraisser artificiellement leur cœur.
Plus tôt, citant Reuters, le virus hautement pathogène de la grippe aviaire H5N1 a été découvert dans la région administrative gersoise dans une ferme qui élève des canards pour le foie gras, une spécialité du pâté de foie, a annoncé le ministère de l’Élevage dans un communiqué.
Une forme grave de grippe aviaire, communément appelée grippe aviaire, s’est répandue en Europe et en Asie ces dernières semaines. En France, huit foyers se sont maintenant produits dans des fermes, les sept cas précédents dans le nord, selon le ministère.
On le sait, la France a abattu plus de 3 millions de canards il y a un an pour lutter contre la précédente vague de grippe aviaire.
La grippe aviaire est souvent mortelle pour la volaille. Il ne peut pas être transmis par les aliments, bien que certains cas humains aient suscité des inquiétudes chez les épidémiologistes.
Les épidémies de grippe aviaire pourraient déclencher des restrictions commerciales. La Chine a interdit les importations de produits de volaille Français depuis la fin de l’année dernière.
A noter qu’environ un quart de Français foie gras provient des Landes, qui se composent d’environ 800 fermes, élevant principalement des canards.
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