McDonald’s Corée S’excuse D’avoir Utilisé Des Petits Pains Et Des Tortillas Périmés

JAKARTA - La chaîne mondiale de restauration rapide McDonald’s en Corée du Sud a admis que l’un de ses restaurants à Séoul utilisait des petits pains et des tortillas à hamburger périmés depuis l’année dernière.

Le sud-coréen McDonald’s s’est excusé pour l’incident, mais le siège social a déclaré qu’il n’était pas au courant de l’affaire et l’a liée à un travailleur à temps partiel.

« Notre employé a avoué qu’il avait pris la décision d’utiliser des produits d’épicerie périmés. Nous avons pris des mesures disciplinaires contre le travailleur à temps partiel ainsi que le directeur du restaurant, qui est parti en juillet », a déclaré un responsable, citant le Korea Times, mercredi 4 août.

Selon des rapports locaux mardi, un lanceur d’alerte a signalé à la Commission anticorruption et des droits civils que ses collègues avaient mangé des hamburgers et des tortillas périmés dans la nourriture servie aux clients.

Dans une vidéo soumise comme preuve, le personnel de McDonald’s a collé un nouvel autocollant de date d’expiration au-dessus de l’ancien. Un lanceur d’alerte a soumis plusieurs vidéos et il affirme que cette pratique dure depuis près d’un an depuis 2020.

Un ancien employé de la sortie a déclaré que son directeur de magasin lui avait ordonné, ainsi qu’à ses collègues, d’ajouter de nouveaux autocollants. Et ils n’avaient pas d’autre choix que de suivre les ordres. Ils sont obligés de changer la date d’expiration tous les matins et soirs avant l’ouverture et la fermeture du restaurant.

« Nous ne sommes pas le seul restaurant à le faire en ce qui me concerne. Chaque restaurant supporte sa propre perte découlant du gaspillage alimentaire, et les gestionnaires en sont responsables. Je suppose qu’ils ont pris la décision de réétiqueter parce qu’ils estimaient qu’ils devaient réduire les pertes », a déclaré un journaliste cité dans son document de rapport.

Le sud-coréen McDonald’s a déclaré qu’il prendrait des mesures plus approfondies pour protéger la qualité des aliments qu’il sert.

« Nous avons mené une enquête interne et il y a eu un réétiquetage d’un ingrédient alimentaire dans l’un des restaurants. Nous prenons des mesures strictes à ce sujet, conformément au règlement intérieur », a déclaré McDonald’s Korea dans un communiqué publié le 4 août.

Ce n’est pas la première fois que le McDonald’s sud-coréen est signalé pour des problèmes de salubrité des aliments. En 2019, neuf groupes civiques ont porté plainte par voie de poursuites, car McDonald’s Korea servait du pain qui n’était pas cuit correctement, ce qui pouvait causer des problèmes de santé aux clients. Les procureurs ont rejeté la demande en invoquant un manque de preuves.

Pour soulager l’anxiété du public, la chaîne de restauration rapide a organisé un événement de cuisine ouverte dans l’un de ses restaurants, montrant aux clients le processus de préparation de ses aliments.

À l’époque, McDonald’s Corée faisait la promotion de son nouveau système de salubrité des aliments, qui comprenait l’apposition d’un autocollant de date de péremption sur les matériaux d’emballage pour s’assurer que le personnel n’utilisait pas de pain, de légumes ou de viande périmés.

On ne sait pas encore combien de clients ont mangé des aliments périmés au cours de la dernière année. Entre-temps, les agences gouvernementales ont commencé leurs enquêtes.

À noter, la société a déclaré qu’elle créerait de nouvelles mesures pour permettre aux clients de vérifier la date de péremption de leur pain ou de leurs tortillas.