Chef de BGN: MBG ne peut pas être consommé plus de quatre heures

JAKARTA - Le chef de l’Agence nationale de la nutrition (BGN) Sudaryono a rappellé que les repas gratuits (MBG) ne devraient pas être emmeńs à la maison par les étudiants et épuiśs dans les quatre heures.

Cela a été dit par Sudaryono, qui a appris de l’affaire de l’empoisonnement à la MBG qui vient de se produire en Papouasie et à Semarang, au Centre de Java, de sorte qu’il a de nouveau souligné l’objectif de tolérance zéro à l’égard de ces incidents fatals.

« Toutes les livraisons doivent être garanties depuis la cuisson des aliments jusqu’à leur consommation selon les normes, elles ne doivent pas être plus de quatre heures, il doit y avoir un limité de temps de consommation ou le meilleur avant, nous voulons renforcer l’éducation », a-t-il déclaré, rapporté par ANTARA, jeudi 6 août.

Il a insisté que la BGN avait déterminé une toleréance nulle pour les cas de toxicité de MBG afin d’assurer le fonctionnement des normes opérationnelles et des procédures. En outre, les responsables des écoles et des enseignants sont demandés d’éduquer les étudiants afin qu’ils ne ramenent pas de MBG à la maison et qu’ils soient consommés immédiatement à l’école.

Sudaryono a également demandé que MBG puisse faire en sorte que les enseignants mangent avec les élèves, non seulement pour donner l’exemple de l’attente, du lavage des mains, de la préparation des ompreng, de la prière et de la gratitude, mais aussi pour donner une éducation nutritionnelle.

« En outre, les enseignants rappellent également que les aliments ne doivent pas être emmenés à la maison, car MBG n’utilise pas de conservateurs, si ils ne sont pas mangés immédiatement, en particulier dans les zones chaudes, les aliments se détériorent plus rapidement en raison de la croissance des bactéries, nous avons parlé au ministre de l’Education primaire et secondaire pour que cela devienne un sujet d’éducation important dans toutes les écoles », a-t-il dit.

Sudaryono a déclaré que la conformité aux normes opérationnelles (SOP) dans toutes les unités de service de la nutrition (SPPG) est la clé de la securité alimentaire du programme MBG.

Cette mesure est le suivi des résultats de l'évaluation de plusieurs incidents de sécurité alimentaire qui se sont produits lors de la mise en œuvre du programme.

Sudaryono a assuré que les rapports sur les pressions d’intoxication sont toujours suivis par la suspension temporaire des opérations (suspendue) des SPPG concernées, l’étude d’échantillons alimentaires et une investigation pour déterminer la cause.

« Chaque incident, un appartement est suspendue, puis la nourriture est testée en laboratoire par le Service de la Sante sous la supervision du Ministere de la Sante. Nous allons le savoir, puis nous allons enlever le chef de l’SPPG, nous enquêtons sur la contamination pour quoi », a déclaré Sudaryono.