Le potentiel du café RI atteint 12,5 milliards de dollars américains, le patron de BI vise à imprimer 400 baristas certifiés chaque an

JAKARTA – Le gouverneur de la Banque indonésienne (BI) Perry Warjiyo estime que l’industrie du café indonésienne a de grandes opportunités pour renforcer sa position sur le marché mondial avec la richesse des variétés de café et de l’écosystme agricole qu’elle possède, l’Indonésie est jugée capable d’utiliser le potentiel du marché mondial du café dont la valeur atteint environ 12,5 milliards de dollars É.-U.

Selon Perry, la qualité du café indonésien a été reconnue au niveau international, et un certain nombre de cultivateurs de café indonésiens ont même réussi à obtenir des réalisations dans de nombreux concours mondiaux.

Cependant, il estime que le potentiel n'est pas encore pleinement soutenu par la disponibilité de ressources humaines ayant des normes de compétences internationales.

« Le potentiel de l’Indonesian Coffee pour pénétrer le marché mondial est incroyable. Combien de fois les agriculteurs de café que nous avons formés ont-ils remporté le championnat d’Atlanta? Combien de fois à Londres? Il y en a à Boston. Eh bien, prenons l’impact car le potentiel est de 12,5 milliards de dollars américains pour les revenus. 12,5 milliards de dollars, ce n’est pas en rupiah, c’est en dollars », a-t-il déclaré lors de l’inauguration du programme de transformation de l’entrepreneuriat des PME intégrée de 2026, lundi 22 juin 2026.

Perry a revélé que la croissance des boutiques de café en Indonesie atteignait environ 23,9 % par an, et ce chiffre montre l’ampleur des opportunités de développement de l’industrie du café nationale, tant sur le marché domestique qu’international.

Cela dit, il a souligné que le nombre d’Indonesiens barista ayant une certification internationale, soit environ 923 000 barista travaillant actuellement dans diverses régions d’Indonésie, n’était que d’environ 100 personnes qui avaient obtenu une certification de niveau mondial.

« Sur les 923 000 baristas de toute l’Indonésie, seuls 100 ont une certification internationale. C’est pourquoi nous devons massément la certification internationale », a-t-il déclaré.

Par conséquent, a-t-il poursuivi, la BI, avec les parties prenantes, encourage l’accélération du programme de certification internationale pour les baristas.

Perry a dit qu’il était esperé que cette mesure pourrait réduire la qualité des ressources humaines tout en renforçant la position de l’Indonésie dans la valeur de la chaine d’industrie du café mondial.

Par le biais du Programme de transformation de l’entrepreneuriat des PME intégré 2026, Perry vise la naissance d’environ 400 baristas certifiés internationalement chaque année, et ce nombre équivaut à quatre fois le nombre total de baristas indonésiens qui ont actuellement une certification internationale.

« Par ce programme, chaque aǹme, nous allons cibler 400 baristes certifís internationalement. Quatre fois plus que ceux qui existent. Essayez cinq ans, il y a 400 personnes cinq ans », a-t-il déclaré.

Perry a dit que le programme ne se concentrait pas seulement sur le renforcement des compétences techniques, mais aussi sur le développement de l’entreprenariat, après avoir suivi une formation de base, les participants passeront par une phase d’accompagnement (sandboxing) pour tester leurs capacités d’entreprise.

Au stade suivant, les participants considérés comme prêts seront encouragés à construire et développer leur propre entreprise de café.

« C’est ce qui sera ensuite, après la phase 1 (éducation à l’entreprenariat), la phase 2 sera le sandboxing. La phase 3, nous choisirons qui est capable de s’auto-développer et d’ouvrir des cafés dans toute l’Indonésie », a-t-il déclaré.