Le gouvernement de la province de DKI Soroti les déchets du sacrifice de l'Iduladha, 77 000 animaux coupés ont le potentiel de polluer Jakarta
JAKARTA - Le gouvernement de la province de Jakarta a commencé à prédire un potentiel de hausse des déchets lors de Iduladha 1446 Hijriah. En effet, on estime que des dizaines de milliers d’animaux d’abattage seront sacrifiés à Jakarta en même temps et risquent de provoquer une pollution si leur gestion est négligée.
Le directeur du Service de l’environnement de Jakarta (LH) Dudi Gardesi a déclaré que cette année, environ 77 436 animaux sacrifiés auraient été coupés à Jakarta. Ce nombre est estimé pouvoir produire des déchets importants, allant du sang aux restes d’organes, en passant par l’utilisation d’eau en grande volume.
« EcoQurban est conforme au Règlement du gouverneur de Jakarta n° 30 de 2025 sur les directives pour la mise en place de la coupe des animaux de sacrifice, non seulement dans le processus de mise en œuvre, mais jusqu’au stade de la distribution de la viande de sacrifice », a déclaré Dudi dans une déclaration, mardi 26 mai.
Le service de la santé de la ville invite également la population et les comités du sacrifice à appliquer le concept d'EcoQurban afin que la mise à mort des animaux se déroule de manière plus propre et écologique.
Ce concept comprend la gestion des déchets de coupe, la réduction des déchets plastiques, jusqu'à l'économie de l'eau pendant le processus de sacrifice.
Selon Dudi, les besoins en eau lors de l’abattage des animaux de sacrifice sont considérables. Un animal peut avoir besoin d’environ 500 à 1 000 litres d’eau uniquement pour le processus de nettoyage. D’autre part, la production de viande a également une empreinte d’eau élevée ou empreinte hydrique.
« Chaque chevréûle de mouton nécessite environ 500 à 1 000 litres d’eau pour le processus de nettoyage. En outre, la production de viande a également une empreinte d’eau ou empreinte d’eau, soit environ 15 mètres cubes d’eau pour produire 1 kilogramme de boeuf », a-t-il déclaré.
Dudi rappelle que les déchets liquides tels que le sang et l’eau de lavage ne doivent pas être jetés directement dans les canalisations environnementales car ils peuvent contaminer l’eau et provoquer une mauvaise odeur.
Par conséquent, le sang animal est demandé pour être stocké au préalable dans un récipient étanche avant d'être désinfecté avec du chaux ou du chlore.
« L’eau de lavage doit également être surégalement libre de sang afin de ne pas contaminer les canalisations et de pouvoir encore être utilisée, par exemple pour arroser les plantes », a déclaré Dudi.
En plus des déchets liquides, le service LH a également mis en lumière le problème des restes d'organes et de parties du corps des animaux qui ne sont pas utilisés. Les déchets organiques sont invités à ne pas être jetés au hasard dans les poubelles publiques ou les canalisations.
Si la terre est disponible, les restes d'organes animaux peuvent être enterrés dans le sol avec un désinfectant supplémentaire. Pendant ce temps, le traitement avec les vers de l'épagneul noir (BSF) peut également être une alternative pour réduire le stockage des déchets organiques pendant Iduladha.
Non seulement cela, mais Dudi a commencé à prescrire l’utilisation de sacs en plastique jetable lors de la distribution de la viande du sacrifice. Les habitants sont encouragés à utiliser des contenants plus ecologiques tels que des sacs en bambou, des feuilles de bananier, des feuilles de jatropha ou d’autres contenants réutilisables.
Le service de santé publique rappelle également aux gens de ne pas trop manipuler les aliments pendant Iduladha afin de réduire le gaspillage alimentaire. L’une des façons recommandées est de cuisiner selon les besoins et d’appliquer le concept de buffet.
« Par l’application de EcoQurban, nous espérons que la pratique du culte du sacrifice ne sera pas seulement bénéfique sur le plan social et religieux, mais aussi un moment pour accroître la sensibilisation à l’environnement et réduire la production de déchets à Jakarta », a déclaré Dudi.