Les limites de sécurité de la consommation de viande par jour doivent être connues
YOGYAKARTA - Légumes est une source importante de prótéines pour le corps. Légumes contiennent de nombreux nutriments tels que des prótéines, du fer, de la vitamine B12, du zinc et des graisses necessàres pour maintenir la santé du corps. Les legumes font souvent partie intégrante du menu alimentaire quotidien des gens dans de nombreux pays, y compris en Indonesie, en raison de leur teneur en nutriments. Cependant, bien qu’utilisables, la consommation de viande doit toujours respecter les limites de consommation de viande par jour afin d’éviter une surconsommation.
Beaucoup de gens pensent que manger beaucoup de viande peut augmenter l’énergie et satisfaire les besoins quotidiens en prótéine. En fait, la consúmption de viande trop excessive peut en fait augmenter le risque de différentes maladies, telles que le cholestérol, l’obesété, l’hypertension, et les maladies cardiaques. Par conséquent, il est important de comprendre la limite de consommation de viande par jour afin que le corps continue d’obtenir les avantages nutritionnels sans avoir d’impact négatif sur la santé.
Portions de viande par jourSelon les nutritionnistes, la limite de consommation de viande rouge qui est toujours saine pour le corps est d’environ 100-150 grammes par jour pour les adultes en bonne santé. Cela correspond environ à 1 morceau de cuisse de poulet sans os ou 5-6 brochettes. La règle de manger de la viande par jour ne devrait pas être plus de 50-70 grammes par jour ou 350-500 grammes de poids de viande cuite par semaine.
Il est préférable de limiter au maximum l’apport de viande chaque jour. Les types de viande qui doivent être limites sont la viande rouge, comme le boeuf, le mouton, le mouton et le buffle. Pour plus de securité, assurez-vous que la portie de viande ne dépasse pas 3 portions par semaine ou 2 morceaux par jour ou l’equivalent d’environ 2 morceaux de viande rouge qui équivalent à 2/3 du plat.
La raison pour laquelle la portion de viande par jour doit être limitéeIl existe plusieurs raisons pour lesquelles il faut limiter la portion de viande par jour, à savoir:
1. Réduire le risque de maladie cardiaqueLa portion de viande rouge par jour doit être limitée afin de ne pas augmenter l’apport en graisses saturées. Le nombre de graisses saturées dans la viande rouge est assez élevé. L’apport en graisses saturées peut augmenter les taux de cholestérol « mauvais » (LDL) dans le corps. Ce cholestérol s’accumule ensuite en plaque. Cela pose un danger de manger du boeuf tous les jours sous la forme d’une constriction des vaisseaux sanguins. En conséquence, la plupart des repas de viande entraînent un blocage du flux sanguin, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Il faut savoir que 100 grammes de boeuf grillé et cuit contiennent respectivement 2,47 et 4,68 grammes de graisses saturées. Le boeuf cuit contient 5,69 grammes de graisses saturées pour le même poids. En fait, la limite d’apport quotidien en graisses saturées est de 13 grammes par jour. Cela signifie que 100 grammes de viande rouge peuvent représenter 36-43% des graisses saturées quotidiennes. Bien qu’il semble peu, l’apport quotidien en graisses saturées ne vient pas seulement de la viande, mais aussi des plats ou des collations.
2. Réduire le risque de cancerL’apport de viande rouge peut augmenter le risque de divers types de cancer. Citant une étude parue dans Nutrition and Cancer (2013), cela est due au fait que la cuisson de la viande rouge utilise généralement une temperaturééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééé
Comment manger du bœuf de manière sûreIl existe plusieurs moyens de s'en sortir pour que la consommation de viande soit plus sûre. Voici quelques moyens, à savoir:
1. Consommation de fibres solublesAfin de compenser la porcénée de viande par jour, n’oubliez pas de continuer à consommer des vegetábles et des fruits à teneur en fibres solubles, tels que les pommes, le gruau, les oranges et autres, ainsi que les carottes. L’apport en fibres aide à lier le cholest́érol dans le gros intestin. Le cholest́érol ne pénètre pas non plus dans la circulation sanguine et est évacué par les féces. Ainsi, ce mode de fonctionnement aide à baisser les taux de cholest́érol satuŕe.
2. Choisissez des viandes maigresAssurez-vous que la viande est propre de la graisse qui s'y attache. La graisse peut être vue par la couche de couleur blanche pâle sur la surface de la viande. Choisissez également des morceaux de viande de cuisse et de la peau. Cette partie de la viande a relativement moins de graisse que d'autres parties du corps.
3. Choisissez la méthode de cuisson Slow CookingLa cuisson lente est effectuée avec un outil spécial. Cet outil cuit la viande à une temperature relativement basse pendant longtemps. Cette méthode conserve les nutriments importants dans la viande et réduit la possibilité de formation de composi tes canice réagants en raison de la temperaturééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééée
La viande est une source de prótéines et de nutriments importants qui sont benefières pour la santé du corps si elle est consommée en quantité suffisante. Comprendre la limite de consommation de viande par jour est important pour pouvoir profiter des avantages nutritionnels sans oublier la santé du corps. Un mode d’alimentation equilìbre, une cuisson saine et un style de vie actif sont les clés essentielles pour que la consommation de viande reste sans danger et benefière de la santé à long terme.
J'espère que cela vous sera utile. Visitez VOI.id pour obtenir d'autres informations intéressantes.