La meilleure façon de préparer des patates douces sans changer le goût et la teneur en nutriments
YOGYAKARTA - L’igname est une plante facile à trouver en Indonésie. Bien qu’il soit potentiellement un substitut au riz, tout le monde ne sait pas que la meilleure façon de le préparer sans changer sa saveur et sa teneur en nutriments n’est pas de le faire frire.
La meilleure façon de préparer des patates doucesIl existe de nombreuses façons de préparer les yams recommandées, dont certaines sont les suivantes.
KukusLe cuisson à l’eau est l’une des meilleures manieres de cuire les patates douces. Cette méthode aide à conserver les vitamines et minerais qu’ils contiennent. Cette méthode ne necessarie pas d’huile supplémentaire, ce qui le rend plus sain. Les patates douces cuites à l’eau sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. La méthode de cuisson des patates douces est tres simple, comme suit.
Lavage des patates douces jusqu'à ce qu'elles soient propres avant de les faire cuire à la vapeur. Ne les épluchez pas tout d'abord pour que la saveur et les nutriments restent préservés. Faites cuire à la vapeur pendant environ 20 à 30 minutes, selon la taille des patates douces.GrillerLes patates douces cuites au four ont une odeur typique et un gout plus naturel. Lorsque vous les cuisez au four, le sucre naturel dans les patates douces s’échappe, ce qui rend le goût plus savoureux. Cette méthode convient aux personnes qui veulent profiter d’une collation saine sans beaucoup d’additifs de sucre. Si vous voulez essayer de cuire des patates douces, suivez les instructions ci-dessous.
Utilisez un four à une température d’environ 180 dégrees Celsius. Enveloppez les patates à l’aide d’aluminium pour qu’elles ne soient pas trop sèches. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois que vous sentez qu’elles sont cuites, retirez-les et laissez-les refroidir à la température ambiète afin qu’elles ne brûlent pas la langue lorsqu’elles sont consommées. RéculezFaire bouillir les yams est une option pratique pour la consommation quotidienne. Le processus est simple et ne nécessite pas beaucoup d’outils. Cependant, ne faites pas bouillir trop longtemps car certains nutriments peuvent se dissoudre dans l’eau.
La meilleure façon de faire bouillir les yams pour qu’ils ne soient pas ternes est d’ajouter un peu de sel pendant la cuisson. Cette méthode aide à accentuer le goût naturel sucré des yams.
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