Chef Juna et Rieta Amalia en tant que juges, Chef Expo 2026 présente une compétition de Rijsttafel à Black Box Challenge

JAKARTA - Une bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine et les acteurs de l’industrie des services de restauration dans le pays. L’Association indonésienne des chefs (ICA) se prépare à déjouter un autre événement annuel, le Chef Expo 2026.

Entrant dans sa 7e édition depuis sa première édition en 2018, le spectacle se présentera à une plus grande échelle et dans un lieu plus prestigieux.

Cette année, Chef Expo 2026 a déménagé dans un nouveau site, à savoir le centre de congrès et d'exposition international de l'Indonesian (NICE) dans la région de Pantai Indah Kapuk (PIK) 2.

L’exposition, qui collabore avec les organisateurs de IISM et de Food & Beverage Indonesia, est prévue pour durer quatre jours, du 6 au 9 mai 2026.

Carolyn Khoe, directrice principale de projet de PT Wakeni, a mentionné que le choix du nouveau lieu devait permettre d’offrir une atmosph̀re plus exclusive aux visiteurs.

« Chef Expo 2026 sera présent dans un nouveau lieu plus prestigieux pour devenir le centre de rencontre de divers acteurs de l’industrie MICE dans la zone elit́e de PIK 2 », a-t-il déclaré dans la zone sud de Jakarta, jeudi 30 avril.

L'une des principales attractions que les gens attendent toujours est la présence de chefs célèbres. Des noms importants comme Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, jusqu'au légendaire personnage « Bunda » Sisca Soewitomo sont garantis pour animer la scène du Chef Expo 2026.

Sans oublier, une série d'autres experts culinaires tels que le chef Axhiang, le chef Mutho, le chef Yongki Gunawan, jusqu'à Mama Rieta et les anciens MasterChef Indonesia partageront également leurs connaissances dans des sessions de démonstration de cuisine.

Chef Juna, qui est devenu l’une des icônes de l’émission, est décidé à se produire le samedi 9 mai 2026. En plus de démontrer ses talents culinaires, il sera aussi juge dans le concours le plus difficile, le Black Box Challenge, avec Chef Ragil et d’autres juges professionnels.

En plus du côté divertissant, Chef Expo 2026 poursuit son mission sérieuse de préserver la richesse culinaire de l’archipel. Le président de l’ICA, Chef Santo, a affirmé que cette engagement était leur principale motivation pour continuer à organiser cette manifestation chaque année.

« L’engagement de continuer à préserver la cuisine indonésienne est une motivation forte pour l’ICA de continuer à organiser le Chef Expo d’une année à l’autre », a déclaré le chef Santo.

Cette année, la compétition est encore plus diversifiée. Des catégories comme le plat principal indonésien (viande rouge et plats de mer), le dessert moderne, la décoration de gâteaux, jusqu'à la sculpture de fruits.

Il est intéressant de noter qu'il y a une nouvelle catégorie, à savoir le concours Rijsttafel, qui sera évalué directement par un jury international expérimenté, le chef Henry Alexie Bloem.

L’événement, qui devrait attirer 35 000 visiteurs, sera démarré par la ministre du Tourisme indonésien, Widiyanti Putri Wardhana. En guise de résumé des événements, la présidente de KADIN DKI Jakarta, Hj. Diana Dewi, est décidée de se rendre sur place pour remettre des prix aux lauréats du concours.

En guise d’hommage aux acteurs de l’industrie, Chef Expo 2026 offrira également le prix culinaire indonésien. Ce prix est décerné dans les catégories Chef of the Year et Lifetime Achievement Award pour les individus considérés comme ayant apporté une contribution extraordinaire au développement du monde culinaire en Indonésie.