Une rangée de fruits qui s'harmonise bien avec le café pour une sensation de fraîcheur

YOGYAKARTA - Le café n’est plus seulement une boisson noire et amère. Dans l’ère du troisième vague de café, les baristas et les amateurs de café à la maison commencent à expérimenter avec la technique du mocktail coffee. L’une des tendances les plus populaires est de mélanger la caféine avec la fraîcheur naturelle des fruits.

Cependant, tous les fruits ne peuvent pas « se conformer » au profil du goût du café. Si vous choisissez mal, le goût du café peut devenir trop acide ou peut-être nuire à l’aromée originale des graines de café. Alors, quels sont les fruits qui s’accordent à la café pour accompagner votre productivité? Continuez à lire la résumée ci-dessous.

Pourquoi mélanger le café avec des fruits?

Scientifiquement, le café a des notes très complexes, allant de la noisette, au chocolat, aux fruits. Ajouter des fruits au café vise à renforcer ces notes naturelles. En outre, cette combinaison donne une dimension plus légère (light), fraîche et bien sûr plus riche en nutriments que l’utilisation de sirop artificiel.

Liste des fruits qui conviennent à mélanger avec le café Citron et orange mince (Citrus)

Cette combinaison a donné naissance à une boisson populaire appelée Mazagran ou Espresso Romano. Le goût acide des agrumes fonctionne pour couper le goût amer du café, donnant un résultat net et rafraîchissant dans la gorge.

Conseils: Il suffit d'ajouter des tranches de citron ou un peu de jus de citron à votre cold brew.

Avocado

Qui peut refuser le café au chocolat ? La texture crémeuse et grasse de l’avocat est très compatible avec le type d’arabica qui a une odeur de chocolat. C’est une fruit qui est parfait pour mélanger le café si vous voulez une boisson rassasiante et crémeuse comme un smoothie.

Coco (Coconut)

L’eau de coco ou le lait de coco est maintenant la star du show en remplacement du lait animal. L’eau de coco donne un arôme naturel unique sans couvrir l’arôme du café. Cette combinaison est parfaite pour être préférée pendant la chaleur du jour sous la forme de café noir à l’eau de coco glaciée.

Banane

Les bananes sont souvent mélangées à des caffees latte ou des smoothies. La saveur sucrée des bananes domine et peut équilibrer la consistance du café. En outre, les bananes contiennent du potassium qui est bon pour compenser les effets diurétiquess de la cafeine.

Fraises et bleuets

Les baies ont un niveau d’acidité harmonique avec les grains de café d’origine africaine (comme l’Ethiopie ou le Kenya). Légerement mélanger des morceaux de fraises dans du café noir froid donnera une ar̂te floral et une saveur douce-acidée élegante.

Comment présenter du café aux fruits pour qu'il semble luxueux

Pour rendre votre boisson non seulement délicieuse sur la langue, mais aussi esthétique (Instagrammable), considérez les trois éléments suivants:

Utilisez la technique de la « muddle » : écrasez un peu de fruit au fond du verre avant de verser les glaçons et le café pour que le jus de fruit soit maximal. Choisissez le type de café approprié: pour les agrumes et les baies, utilisez la technique de la « Manual Brew » ou de la « Cold Brew ». Pour les avocats et les bananes, la base d’espresso est beaucoup plus savoureuse. Le garnissage est la clé: ajoutez une branche de menthe ou des morceaux de fruit sur le bord du verre pour augmenter la valeur de vente (si vous êtes en affaires) ou simplement pour votre plaisir personnel.

Trouver des fruits qui s’accordent bien avec le café, c’est une question d’audace d’expérimenter. Le café ne doit pas toujours être rigide et amer. Avec l’ajout de fruits frais, vous pouvez créer des boissons saines qui réveillent l’humeur instantanément. Saviez-vous que, en plus du crème, voici 8 ingrédients mélangés pour profiter du café avec un goût différent

Donc, après avoir appris quels fruits sont compatibles avec le café, lisez d'autres nouvelles intéressantes sur VOI.ID, le temps de révolutionner les nouvelles!

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