3 idées de plats de poisson pour le sahur: recettes et comment les préparer

YOGYAKARTA - Les préparations de poisson sont notamment un menu de jeûne recommandé, car elles peuvent faire sentir le ventre plus rassasié. Ce bénéfice est obtenu grâce à sa teneur très élevée en protéines.

Eh bien, si vous voulez faire des préparations de poisson pour le sahur, l’article suivant a résumé quelques recettes. Allez-y, lisez les informations ci-dessous!

Variété d'idées pour préparer des poissons pour le sahur

Les poissons peuvent être transformés en une grande variété de plats savoureux et nutritifs. Voici quelques idées de transformation de poisson pour le sahur que vous pouvez essayer à la maison:

Ekor Ikan Mas Kemangi

Cette préparation de poisson de truite est parfaite pour le menu du jeûne, offrant un goût sucré et frais. Les épices qui pénètrent dans la viande rendent le plat encore plus savoureux, en plus de l’arôme typique de la menthe qui stimule l’appétit.

Ingrédients:

4 poissons rouges, nettoyez-les et prenez seulement la partie de la queue1 citron vert½ cuillère à café de sel1 paquet de feuilles de coriandre, cueillez les feuilles1 racine d'angélique, marquezL'huile de friture en quantité suffisante

Sel d'épices:

4 gousses d'oignon 3 gousses d'ail 7 piments de Cayenne (à votre goût) 3 piments de Cayenne de Tanjung Selat Sel d'eau de poulet Sel à volonté Sel à volonté Sucre à volonté

Additifs:

Sauce de huîtres au goût du selEau au goût du selOignons, en tranches fines

Comment faire:

Rincer le dos de la carpe avec du jus de citron et du sel. Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour que l'odeur de poisson soit réduite. Faites chauffer l'huile, puis faites cuire le dos du poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré. Retirez et égouttez. Faire revenir les épices avec l'angélique jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et cuites. Ajoutez un peu d'eau et de sauce de tique, mélangez jusqu'à ce que les épices bouillent. Corriger le goût au goût. Ajoutez le dos du poisson qui a été cuit dans la sauce épicée. Mélanger lentement pour que les épices soient absorbées. Ajoutez des feuilles de basilic et des tranches de poireau, faites cuire pendant un instant jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retirez et servez chaud.

La récommandée de traitement du poisson pour le sahur est la crevette blanche de woku. Ce menu combine la texture croquétée de la crevette blanche avec le woku riche en especiâtes, à la fois pigé, succéreux et un peu acide.

Ingrédients de la pâte Woku:

100 grammes de piment rouge 20 grammes de curcuma 15 grammes de gingembre 15 grammes de galanga 30 grammes d'oignon 30 grammes d'ail 10 grammes de girofle

Ingrédients pour la sauce Woku:

100 ml d'huile 120 grammes de pâte woku 12 grammes de serai, memarkan 10 grammes de feuilles de citron vert 30 grammes de tomates vertes, coupées en tranches 30 grammes de tomates jaunes, coupées en tranches 30 grammes de tomates rouges, coupées en tranches 30 grammes de feuilles d'ail, coupées en morceaux 15 grammes de feuilles de pandan 40 grammes de feuilles de basilic 40 grammes de sel 500 ml d'eau

Matières premières de poisson:

700 grammes de poisson de kakap blanc (filet ou entier selon les goûts) 30 grammes de sel 10 ml de poivre 15 ml de jus de citron vert 500 grammes de farine de riz Huile de friture en quantité suffisante

Comment faire:

Hachez tous les ingrédients de la pâte woku jusqu'à ce qu'ils soient mous, puis mettez de côté. Rincer le poisson de kakap blanc avec du sel, du poivre et du citron vert. Laissez reposer environ 15 minutes. Enrobé le poisson avec du riz pour qu'il soit bien réparti. Faites chauffer l'huile, puis faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit et croustillant. Retirez et égouttez. Pour la sauce woku, faites chauffer l'huile, puis faites cuire la pâte woku jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et cuite. Ajoutez le serai, le citron vert et la feuille de pandan. Agitez jusqu'à ce que l'arôme des épices soit émané. Ajoutez de l'eau et des tranches de tomate, faites cuire jusqu'à ce que cela bouillonne. Ajoutez l'ail et le basilic, mélangez pendant quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Servir le poisson frit avec la sauce woku vers le haut ou mélanger directement avant de servir. Bawal Cabai Garam

Une autre recommandation pour le traitement du poisson pour le sahur est le bawal cabai garam. Ce plat est facile à faire, mais il est toujours appétissant.

Ingrédients:

3 poissons de bar, nettoyer 4 gousses d'oignon 6 gousses d'ail ¼ de poireau 8 piments de Cayenne 4 piments rouges 1 branche d'oignon 1 cuillère à café de sauce de tiram 1 cuillère à café de sauce de poisson Sel au goût Sucre au goût Huile au goût

Comment faire:

Faites cuire le poisson de la rivière à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré, puis égouttez-le. Poivre les oignons, l'ail et les oignons verts, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les tranches de piment de la Jamaïque et de la tomate, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris et cuits. Ajoutez la sauce de tiram et le poisson de soja, puis mélangez. Ajoutez les tranches de poireau, ainsi que le sel et le sucre au goût. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que les assaisonnements soient parfaitement mélangés. Ajoutez le poisson de la rivière cuit dans la sauce ou versez la sauce sur lui.

C'est comme ça que l'on peut transformer le poisson pour le sahur. Obtenez d'autres nouvelles intéressantes mises à jour uniquement sur VOI.id.

Tag: ikan resep lifestyle sahur puasa ramadan