BBPOM Denpasar assure que Takjil dans le village musulman de Wanasari est sans danger des substances nocives
JAKARTA — Le Bureau de la surveillance des aliments et des médicaments (BBPOM) de Denpasar a répondu par des remerciements et des avertissements aux marchands de la nourriture de transition au marché de la mosquée Baiturrahmah de Ramadan, au village musulman de Wanasari. Sur la base des derniers tests, tous les échantillons de nourriture vendus ont été considérés comme sains en ce qui concerne la teneur en substances nocives.
Le directeur par intérim de BBPOM Denpasar, Made Ery Bahari, a demandé aux entrepreneurs de rester cohérents dans le maintien de l’intégrité de la qualité de leurs marchandises.
« Les entrepreneurs doivent considérablement expérimenter leur réponsiblé moral. Ce qu’ils ont été informatisés doit être fait de la meilleure des faiblesses. Les commerçants doivent garantir que les aliments qu’ils vendent sont aussi courageux que ceux qu’ils consomment eux-mêmes », a déclaré Made Ery, rapporté par ANTARA.
Lors de cette surveillance, BBPOM a prélevé 27 échantillons de produits populaires, allant de sate lilit à de nombreux snacks, glaces, boulettes de viande, à la terasi. L’équipe de laboratoire a effectué des tests rapides pour détecter la presencé de colorants textiles (Rhodamin B), de borax et de formol.
Les résultats ont revélé que tous les échantillons ont été negatifs. Cette réalisation est une tendance positive compte tenu du fait que deux ans après, la BBPOM avait trouvé des produits contenant de la formelle au memé endroit. Cette année, les observations de la vue était aussi un avancément; la couleur du takjil vendu tendait à être naturelle et n’était pas excessivement frappante.
Made Ery a souligné que le danger de consommer des aliments contenant des substances chimiques illicites ne se manifeste pas instantańément. Les effets sur la santé ne se feront sentir que dans le long terme, tels que le risque de cancer du foie, de cancer de la peau, jusqu’à la diminution de la fonction rénale.
En plus d'étudier les produits chimiques, le BBPOM fournit également des notes éducatives aux commerçants:
Legalité des aliments: Assurer que les produits alimentaires congelés utilisés ont une autorisation officielle de commercialisation.
Hygiène et assainissement : maintenir la propreté des zones commerciales et protéger les aliments des mouches afin que leur qualité reste hygiénique jusqu'aux mains des consommateurs.
La surveillance à Denpasar sera poursuivie dans d’autres centres de takjil. BBPOM Denpasar prévoit de mener des tests similaires dans les régions de Klungkung et Tabanan afin d’assurer la securité alimentaire de la population de Bali pendant le ramadan.
La population est également encouragée à rester attentive lors des achats. Choisissez des aliments présentés propres et sans couleur trop frappante pour éviter les risques futurs pour la santé.